يحتاج جسم الإنسان إلى عدد كبير من الفيتامينات والمعادن ليبقى بصحة جيدة ، ومن أهم هذه الفيتامينات فيتامين أ المهم لصحة العينين والقلب والشعر والجلد ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات. الفوائد الصحية الأخرى لفيتامين أ.
فيتامين أ ، المعروف أيضًا باسم الريتينول ، هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يجلب العديد من الفوائد للجسم. يسبب نقصه العديد من المشاكل الصحية المتعلقة بالعيون والنمو والمناعة وغيرها.
المصادر الطبيعية لفيتامين أ
بما أن فيتامين أ من الفيتامينات المهمة للجسم ، لذلك يجب الحرص على توفير هذا الفيتامين في النظام الغذائي من المصادر التالية:
- اللحوم الحمراء والكبد والقلب.
- الأسماك وخاصة السلمون التي تمد الجسم بنسبة كبيرة من فيتامين أ.
- منتجات الألبان وخاصة الزبادي والجبن والقشدة والزبدة.
- تعتبر جبنة الشيدر والزبادي والقشدة مصادر مهمة لهذا الفيتامين.
- يعد البيض ، وخاصة صفار البيض ، أحد المصادر الرئيسية لهذا الفيتامين.
- يمد الكافيار الجسم بنسبة كبيرة من فيتامين أ.
- تحتوي البطاطا الحلوة على الكثير من هذا الفيتامين.
- القرع والجزر من المصادر الرائعة أيضًا.
- تعتبر المانجو ، سواء بتناولها أو تناولها على شكل عصير ، مصدرًا لفيتامين أ.
- تعتبر الشمام والبابايا والمشمش من أهم الفواكه التي تمد الجسم بفيتامين أ.
- يمكن الاعتماد على السبانخ والفلفل الحلو كمصدر لهذا الفيتامين.
- الجريب فروت والبطيخ مصادر غنية بفيتامين أ.
- زيت كبد الحوت مصدر أساسي له.
- الخضار الورقية بأنواعها.
- الشوفان والذرة.
- الهندباء.
الفوائد الصحية لفيتامين أ
يقدم فيتامين أ العديد من الفوائد الصحية للجسم من أهمها:
- يفيد صحة العين ووحدة البصر ويمنع العمى الليلي.
- يقوي ويقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المعدية.
- وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من السرطان.
- يحمي ويقوي القلب من الأمراض والأزمات.
- يعتبر من الفيتامينات الهامة للنمو.
- يحافظ على صحة الجهاز التنفسي والرئتين.
- يمنح الشعر والبشرة رطوبة ونعومة ، ويحمي الشعر من التقصف والتساقط ، كما أنه يحفز إفراز المواد الدهنية في الجلد.
- يساعد على ضبط سكر الدم.
- يقوي العظام ويحميها من الضعف والهشاشة.
- يساعد على تجديد خلايا الجلد.
- يقي من سرطان القولون والبروستاتا والرئة.
- يساعد في علاج مرض السكري من النوع 2.
- يمنع تكون حصوات في الجهاز البولي.
- يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
علامات نقص فيتامين أ في الجسم
عندما يعاني الجسم من نقص شديد في فيتامين (أ) تظهر عليه بعض العلامات والأعراض من أهمها:
- الشكوى من العمى الليلي.
- التهابات في الحلق والصدر.
- التعرض لجفاف وتقشر الجلد.
- إصابة الأطفال بتأخر وضعف النمو.
- الشكوى من العقم عند الرجال.
مشكلة السمية من فيتامين أ
على الرغم من فوائد فيتامين (أ) للجسم ، والفوائد المتعددة التي يوفرها ، إلا أن الإفراط في تناوله بكميات كبيرة ، وخاصة من خلال الأدوية والمكملات الغذائية ، يمكن أن يسبب مشاكل صحية ، تظهر أعراضها على النحو التالي:
- شحوب الجلد وتغير لون الجلد إلى الأصفر.
- حساسية الشمس.
- جلد جاف متشقق وحكة في الجلد.
- رؤية ضبابية وازدواجية.
- تساقط الشعر والدهون والزيوت الزائدة.
- كسر الأظافر.
- ضعف وتورم العظام.
- الشكوى من الغثيان والقيء.
- صداع ودوخة وقلة التركيز.
- فقدان الشهية وضعف الوزن.
- قلة التركيز والانتباه.
- العصبية الزائدة.
- اليافوخ المنتفخة (بالإنجليزية: Fontanelles) عند الأطفال.
- أمراض الكبد.
- تشوه الجنين في حالة تناول جرعات زائدة أثناء الحمل.
- الإسهال الشديد.
- الاكتئاب والأرق
لذلك يعتبر فيتامين أ من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للنمو ، ويمكن الحصول عليه من مصادر طبيعية سواء كانت نباتية أو حيوانية ، أو عن طريق تناول المكملات الغذائية بشرط عدم تناول جرعات زائدة ، حتى يتمكن الشخص من الحصول عليها. لا يتعرض لخطر التسمم. يفضل استشارة الطبيب لوصف الجرعات المناسبة للحالة والعمر والوزن.