كيف تطبخ فطيرة هو أحد الأسئلة التي تبحث العديد من النساء عن إجابة لها ، لتحضيرها في المنزل وتقديمها للأطفال والضيوف كنوع من الابتكار. الفطائر هي أحد أنواع الحلويات التي يمكن تناولها على الإفطار كوجبة خفيفة بجانب الشاي أو القهوة ، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل خزانة في كل منزل. في هذه المقالة ، سوف نتعلم أيضًا كيفية تحضير الفطائر بمكونات صحية مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.
كيف اصنع فطيرة
تعد الفطائر من ألذ أنواع الحلويات الغربية ، والتي لا تتطلب وقتًا وجهدًا طويلاً في التحضير. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الفطائر بالطريقة الأصلية:
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت ذرة.
- كوب دقيق أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الفطيرة:
- نحضر وعاء ثم نضيف كمية كل (فانيليا – بيض – سكر – ملح) ونخفق جيدا باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح المكونات متجانسة ومختلطة.
- أضيفي الحليب السائل تدريجيًا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
- نضع البيكنج بودر على كمية الطحين ونقلبهم جيداً ، ثم نسكب الدقيق في المزيج السائل ونخلطهم جيداً.
- نضيف كمية الزيت تدريجياً ، ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ونتركها حتى تسخن قليلاً قبل إضافة القليل من العجين ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
كيف اصنع فطائر الشوفان؟
فطيرة الشوفان هي إحدى الحلويات الصحية المناسبة لمن يتبع نظامًا غذائيًا ويرغب في تناول حلوى لذيذة دون الحصول على نسبة عالية من السعرات الحرارية. أدناه سوف نقدم المكونات المطلوبة لتحضير فطيرة مع دقيق الشوفان:
- ملعقة زيت نباتي.
- بيضة.
- كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب من دقيق الشوفان.
خطوات التحضير
طريقة تحضير فطائر الشوفان هي كما يلي:
- نضيف كمية الدقيق والشوفان والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق ، ثم نضيف البيض والحليب والزيت ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة ، ثم نضيف ملعقة زيت نباتي ونتركها حتى تسخن قليلاً ، ثم نضيف كمية من الخليط ونقلبها على الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- قدمي الفطائر الساخنة مع العسل أو الفواكه المجففة.
كيف تصنع فطيرة امريكية
الفطائر هي إحدى الحلويات التي نشأت في المطبخ الأمريكي ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم ، لذلك اختلفت طريقة التحضير من مطبخ إلى آخر ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير وصفة الفطيرة الأمريكية:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبين من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المطحون.
- ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- بيضة.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- نصف كوب شوكولاتة خام.
- ربع كوب حليب خالي الدسم.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الفطائر الأمريكية في 20 دقيقة فقط:
- اشعل الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر وعاء عميق ثم نبدأ بإضافة المكونات الجافة (سكر – خميرة – بيكنج بودر – طحين – ملح) وقلّبهم جيداً.
- أضف كمية الحليب والبيض والزبدة والفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن.
- أضف 1/4 كوب من الخليط إلى المقلاة واتركه لمدة دقيقتين قبل التقليب على الجانب الآخر.
- ضعي قدرًا على نار خفيفة ، ثم أضيفي كمية الحليب والزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات ، ثم أضيفي الشوكولاتة النيئة والفانيليا ، ثم أضيفي القليل من الخليط على الوجه وقدميها باردة.
كيف تصنع فطيرة فرنسية
تختلف طريقة تحضير البان كيك الفرنسي عن الطريقة الأمريكية في المكونات فقط ، ويمكن إضافة العديد من النكهات إليها ، مثل صوص الشوكولاتة ، وكريم كراميل ، والقهوة سريعة الذوبان ، لجعلها مذاقًا أفضل. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير وصفة الفطيرة الفرنسية:
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب دقيق أبيض ناعم.
- كوبان من السكر البودرة.
- كوب حليب دافئ.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زبدة سائلة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
يمكنك بسهولة تحضير الفطائر الفرنسية في المنزل باتباع الخطوات التالية:
- نضع الدقيق والسكر في وعاء عميق ونقلب جيداً.
- يضاف مقدار (البيض – الحليب – الملح – الفانيليا – الزبدة) ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- أضيفي ربع كوب من الخليط إلى مقلاة ساخنة واتركيها لمدة دقيقتين قبل قلب البان كيك على الجانب الآخر.
- كرر نفس الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية المتبقية من البان كيك ، ثم زينها بنكهتك المفضلة.
طريقة عمل فطائر الموز
يمكن إضافة الموز إلى مكونات الفطيرة الأصلية لزيادة قيمتها الغذائية وتقديمها للأطفال والكبار كحلوى لذيذة ولذيذة. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل:
- 3 ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب دقيق أبيض ناعم.
- موز مهروس.
- السكر حسب الرغبة.
- بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير وصفة فطيرة في المنزل بطريقة بسيطة لا تستغرق وقتاً طويلاً:
- أحضر وعاءًا عميقًا ، ثم أضف كمية من الموز المهروس والزبدة والبيض والحليب ، واخلط جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضيف كمية السكر والباكينج باودر والدقيق في وعاء آخر ، ثم نضيف خليط الموز ونحرك جيداً.
- اتركي العجينة لترتاح قليلاً في الثلاجة.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ، نضيف إليها القليل من الزيت ، ثم نضع القليل من العجين في المقلاة ونقلبها من وقت لآخر على الجانبين حتى لا تحترق.
- يُضاف العسل أو السكر البودرة على الوجه ويُقدم بارداً.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على إجابة سؤال كيفية طهي الفطيرة ، وذلك بتقديم أكثر من طريقة لتحضيرها على طريقة المطبخ الأمريكي والفرنسي ، حتى تتمكن من ذلك. اختر من بينها الأنسب لك.