إن استخدام بعض المقبلات والإضافات من شأنه أن يساعد على تمييز أطباق الطعام ذات المذاق الخاص والمختلف وخاصة الصلصة الحارة وأنواع أخرى من الإضافات الأخرى ، وتعد صلصة البطاطس تشوبستيك من أهم أنواع المضافات الغذائية التي يحبها الكثيرون بسبب يجعل أطباق عيدان البطاطس ذات مذاق مميز ومختلف للغاية. اليوم سوف نتعلم كيفية صنع Spicy Chopsticks Potatoes
اقرأ أيضًا: كرات البطاطس بالجبن .. تعرف على أكثر من طريقة لتحضيرها
اصابع البطاطس الحارة
تعتبر أعواد البطاطس الحارة من أفضل الأطباق التي يحبها الجميع ، الكبار والصغار ، ويمكن تحضيرها في المنزل من خلال الخطوات التالية:
المكونات الرئيسية:
- كمية مناسبة من البطاطس مقطعة إلى أعواد رفيعة وتقلى بالزيت وتصفيتها جيداً.
- عبوة من الحمص الجاهز.
- أصابع البطاطس الساخنة التي يتم شراؤها من المتجر.
- عبوة ذرة صفراء مطبوخة.
- رأس خس مقطع إلى قطع صغيرة.
مكونات الصلصة:
- ربع كوب تتبيلة الرانش.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- علبة زبادي.
- رشة ملح وفلفل.
خطوات التحضير:
- أولاً ، في وعاء مناسب ، اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا.
- في طبق التقديم المناسب يتم ترتيب الذرة والبطاطس والخس والحمص في طبقات بطريقة مميزة وجذابة.
- يتبع ذلك إضافة الصلصة إلى الطبق وتزيينها بأعواد البطاطس وتقديمها باردة.
اقرأ أيضًا: تحضير سلطة التونة بمكونات ووصفات مختلفة
مايونيز البطاطس بدون بيض
وبجانب البطاطس المقلية الحارة. يفضل بعض الناس عمل مايونيز البطاطس بدون بيض من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كوب حليب.
- 4 حبات بطاطس.
- 4 حبات جزر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة طحينة.
- نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
- ربع كوب ثوم مقطع قطع صغيرة.
- قليل من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب
خطوات التحضير:
- تُسلق البطاطا وتُقطع إلى قطع صغيرة وتقشر.
- ثم يتم هرسها باستخدام شوكة طعام أو أي أدوات مطبخ أخرى.
- توضع هريس البطاطس في الخلاط ويضاف إليها الحليب والزبدة.
- يمكن أيضًا إضافة الجزر بعد الغليان إلى الخلاط لإعطاء المايونيز لونًا برتقاليًا مميزًا ، ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة حسب الرغبة.
- يضاف الحليب الإضافي والثوم والطحينة والملح إلى الخليط السابق.
- ويخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا ويقدم للطعام طازجًا.
اقرأ أيضًا: طبخ البرغل .. وصفات مميزة لطبخ البرغل والكينوا
طريقة عمل صلصة البطاطس المقلية
صنع صلصة البطاطس المقلية ، مثل صلصة البطاطس عيدان الطعام الحارة ، له أيضًا طعم مميز ويمكن تحضيره بالطريقة التالية:
المكونات:
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب جبن بارميزان.
- نصف كوب جبن شيدر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم المجفف.
- ملعقة كبيرة نشاء.
خطوات التحضير:
- في حاوية ذات حجم مناسب ؛ يضاف الحليب والنشا ويتركان على النار.
- يتم تقليب الخليط باستمرار حتى يصبح الخليط أكثر سمكًا وأقل حركة.
- يتبع ذلك إضافة مسحوق الثوم وإضافة جبن الشيدر والبارميزان إلى الخليط السابق.
- يستمر التحريك طوال الوقت حتى يتم دمج جميع المكونات معًا ويكون قوام الخليط متجانسًا تمامًا.
- أخيراً؛ يُرفع القدر عن النار ويقدم الصلصة مع طبق من البطاطس المقلية.
صلصة البطاطس عيدان الطعام الحارة وصلصة البطاطس المقلية لا تضفي طعمًا رائعًا على الطعام فحسب ؛ كما أنه يساعد في الحصول على عدد كبير من الفوائد الصحية والغذائية لأنه يحتوي دائمًا على المعادن والبروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائية الصحية الأخرى.