يعتبر تناول وجبة من البيتزا تجربة ممتعة للكبار والصغار ، وخاصة تناولها في أحد مطاعم البيتزا الشهيرة. تتميز بيتزا المطاعم بطعم غني ولذيذ يأخذ القلب والعقل معًا. بيتزا الحمص هي واحدة من ألذ أنواع البيتزا على الإطلاق. إذا كنت من محبيها ، فإليك في هذا المقال كيفية عمل بيتزا بالدجاج مثل المطاعم في المنزل ، بخطوات بسيطة وسهلة ، لتحضيرها لعائلتك بدلاً من الذهاب إلى المطاعم …
تقوم بعض النساء بإعداد البيتزا في المنزل ، لأطفالهن وعائلاتهم ، بدلاً من الذهاب إلى المطاعم ، وذلك لضمان وجبة نظيفة وصحية ، ولكن لإعداد بيتزا الدجاج مثل المطاعم ، عليك اتباع بعض الخطوات للحصول على عجينة بيتزا ناجحة ، وطعم مميز لا يختلف عن مذاق بيتزا المطعم.
طريقة عمل البيتزا بالدجاج مثل المطاعم
أولاً: مقادير بيتزا الدجاج:
- قاعدة عجينة البيتزا من دومينوز.
- نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة المارينارا.
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الزعتر.
- قطع صدور الدجاج.
- فليفلة حمراء وخضراء وصفراء ، مفرومة ناعماً.
- بصل مقطع.
- طماطم كرزية.
- 3 ملاعق كبيرة من الجبن (خليط من جبن موزاريلا منخفض الرطوبة ، وجبن شيدر ، وجبن بارميزان).
- ملعقة كبيرة من الماء.
توابل بيتزا الدجاج
1 ملعقة كبيرة كل من:
- مردقوش.
- مسحوق الثوم.
- الملح.
- الريحان المجفف.
- فلفل اسود
- رقائق الفلفل الجاف.
كيف تصنع بيتزا الدجاج في المنزل
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار عالية ، وضعي الخضار فيها حتى يتبخر الماء منها لمدة دقيقتين فقط ، ثم أخرجيها في وعاء.
- نضيف البصل ونقليها جيداً ثم نخرجها ونضيف قطع الدجاج ونقليها ثم نضيف البهارات المجففة.
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية 240 درجة مئوية.
- وزعي عجينة البيتزا على المنضدة ، ثم ضعيها في صينية البيتزا واضغطي عليها بإصبعك. رشي القليل من زيت الزيتون على الوجه ثم ضعي طبقة سميكة من صلصة المارينارا فوقها.
- رش فرنك بقليل من الماء وهذا هو سر جمال ونعومة بيتزا المطعم ، حيث يقومون بخبز البيتزا في أفران كبيرة وغالية الثمن يتم حقنها بالماء ، مما لا يجعلها قاسية كما يحدث عندما نخبز البيتزا في منطقتنا. منازل في درجة حرارة عالية. لذا رش جدار الفرن بالماء في الدقائق الأولى وضع عجينة البيتزا ، ثم رشها مرة أخرى وأغلق باب الفرن جيدًا.
- نخرج البيتزا بعد دقيقة من الخبز ونضع الخضار المقلية والدجاج اللذيذ ونرش عليها البهارات.
- ثم نضع عليها خليط الجبن مثل الموزاريلا والبارميزان وجبنة الشيدر.
- أخيرًا ، أدخل البيتزا مرة أخرى في الفرن ، واخبزها على درجة حرارة عالية (240) درجة مئوية لمدة ثماني دقائق فقط. تختلف مدة خبز البيتزا باختلاف الأفران ونطاق درجة حرارتها. ثم أخرجيها من الفرن وقدميها برضا وشفاء.
الآن لديك بيتزا الدجاج اللذيذة واللذيذة التي تصنعها يديك مثل المطاعم ، بأقل تكلفة وضمان الجودة. من خلال هذه الخطوات والتعرف على سر الخبراء والمحترفين ، صنع البيتزا في درجات حرارة عالية باستخدام بخار الماء ، ستحصل أيضًا على أشهى وألذ بيتزا ، ذات قوام ناعم وغير صلب أيضًا. إنه لذيذ وأحلى وأفضل من بيتزا المطعم. من حيث الطعم والتكلفة وضمان سلامة محتوياتها يكفي أن تكون بيتزا منزلية الصنع ومطعم بيتزا بنتائج ساحرة ومبهرة. وتحافظ على صحة عائلتك.