أفضل سحور صحي ومفيد في رمضان يريحك من حيرة اختيار وجبة السحور بشكل يومي ، حيث أن اختيار وجبة السحور من أكثر الأمور التي تحير المرأة في شهر رمضان المبارك في ظل رغبة أفراد الأسرة في تناول السحور المتنوع طوال العام. أيام شهر رمضان ، وهناك العديد من الأطعمة الخفيفة والمشبعة في نفس الوقت والتي تناسب السحور الرمضاني.
أفضل سحور صحي ومفيد في رمضان
يجب الانتباه إلى تحضير سحور مثالي في شهر رمضان ، فهو الوجبة الأساسية التي تمد الصائم بالطاقة لإكمال فترة الصيام. لتحضير السحور المثالي يجب أن تكون وجبة صحية وكاملة وخفيفة تحتوي على العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم وتتميز في نفس الوقت بإقامتها الطويلة في المعدة حتى تشعر الفرد بالرضا دون أن يكون وجبة دسمة حتى يتمكن الفرد من أداء مهامه خلال نهار رمضان دون الشعور بالعطش أو الحموضة ، وهنا مجموعة من أهم الأطعمة الخفيفة والصحية لتحضير أفضل سحور صحي ومفيد في رمضان ، وهي كالتالي :
الشوفان
دقيق الشوفان من العناصر الغذائية المفيدة للجسم بشكل عام وفي شهر رمضان بشكل خاص ، ويرجع ذلك إلى احتواء دقيق الشوفان على العناصر الغذائية التي تعزز طاقة الجسم ، ويعمل على ملء المعدة بطريقة صحية ، حيث يحتاج الشوفان إلى وقت طويل لهضمه ، ويمكن تحضير دقيق الشوفان في السحور عن طريق إضافته إلى الحليب أو الزبادي مع بعض المكسرات أو الفاكهة المقطعة سواء كانت طازجة أو مجففة ، ويمكن إضافة بعض التمر إلى عصيدة الشوفان.
بلح
يوصى بإضافة التمر إلى وجبة السحور بشكل رئيسي لما لها من فائدة كبيرة في إراحة المعدة وإعطاء الإحساس بالشبع.
بيض
البيض مصدر غني بالبروتين وسهل التحضير للسحور. كما يتميز البيض بقلة سعراته الحرارية وكونه من العناصر التي يمتصها الجسم بالكامل.
زبادي
يعتبر الزبادي من أكثر الأطعمة الصحية والخفيفة التي تناسب وجبة السحور ، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من حمض اللاكتيك والكالسيوم والسوائل المفيدة. ويفضل تحضير الزبادي بالتمر أو المكسرات ، كما يمكنك خلط الزبادي مع الفاكهة.
الخبز والحبوب الكاملة
يعتبر خبز الحبوب الكاملة خيارًا مثاليًا للسحور الرمضاني ، مثل الخبز الأسمر أو خبز الشوفان. يفضل تناول خبز الحبوب الكاملة مع زبدة الجوز مثل زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز وزبدة البندق أو تناوله مع الجبن الطري غير المملح. يمكن أيضًا تناول الخبز مع الموز. كوجبة خفيفة.
الفاكهة
يُنصح بتضمين الفاكهة في وجبة السحور لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة والألياف الغذائية الطبيعية التي تؤدي إلى الشعور بالشبع ، بالإضافة إلى احتوائها على سوائل وسكريات طبيعية. ومن أهم الفواكه المناسبة لوجبة السحور الأفوكادو والتفاح والموز والدراق.
خضروات
يُنصح بتحضير طبق سلطة على وجبة ما قبل الفجر يوميًا من أجل تزويد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع. يعد الخيار والفاصوليا من أكثر الخضروات فائدة في وجبة ما قبل الفجر ، وخاصة الخيار ، لأنها تقلل العطش وترطب الجسم.
فول
الفاصوليا هي الوجبة المثالية خلال وجبة ما قبل الفجر في رمضان ، لأنها من المواد الغذائية التي تجعل المرء يشعر بالشبع والشبع ، وذلك بسبب بطء هضم الفول.
حمص
الحمص خيار جيد لوجبة رمضان قبل الفجر لأنه غني بالبروتين والألياف الغذائية. يمكن تناول الحمص عن طريق إضافته إلى السلطات أو الزبادي.
أفضل المشروبات لسحور صحي ومفيد في رمضان
العصائر والمشروبات الطبيعية ضرورية أثناء السحور في رمضان ، لأنها تمد الجسم بالسوائل اللازمة حتى لا يشعر بالعطش في نهار رمضان. وهذه مجموعة من أفضل العصائر الطبيعية والمشروبات المفيدة في السحور وهي كالتالي:
عصير العنب
يحافظ عصير العنب على الرطوبة اللازمة للجسم لأن العنب يحتوي على نسبة كبيرة من حمض ألفا هيدروكسي ، بالإضافة إلى دور العنب في تسهيل عملية الهضم.
الزبادي وعصير الفاكهة
يعتبر عصير الزبادي بالفواكه من أنسب أنواع العصائر للسحور. يمكن تحضير عصير الزبادي مع الدراق أو الموز أو الكيوي ، بالإضافة إلى إضافة العسل الأبيض إلى الخليط. يمكن تزيين العصير بإضافة المكسرات أو حليب الفواكه المجفف.
عصير عرق السوس
عصير عرق السوس مشروب رمضاني خاص يحافظ على السوائل في الجسم ، وبالتالي يساهم في تقليل الشعور بالعطش خلال فترة الصيام.
الحليب
يعتبر الحليب من المشروبات المثالية التي يمكن تناولها أثناء وجبة السحور ، حيث يمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية.
عصير ليمون و نعناع
عصير الليمون والنعناع من المشروبات المنعشة التي ينصح بتناولها أثناء وجبة السحور.
عصير البطيخ
يعتبر عصير البطيخ من المشروبات المثالية لترطيب الجسم والحفاظ على السوائل خلال شهر رمضان.
عصير تفاح
يعتبر عصير التفاح مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية الطبيعية التي تؤدي إلى الشعور بالشبع ، لذلك ينصح بشربه أثناء السحور.
زبادي
يعتبر اللبن الرائب من أكثر المشروبات فائدة في السحور الرمضاني حيث يساعد على الهضم ويريح المعدة أثناء الصيام.
يمكن أيضًا تناول المشروبات التالية لتقليل العطش أثناء نهار رمضان:
- شاي أخضر.
- الينسون.
- نعناع.
- الخروب.
- سوبيا.
نصائح لسحور صحي ومفيد في رمضان
هناك مجموعة من النصائح التي تساهم في تقديم وجبة سحور رمضانية ممتازة عند الالتزام بها ، ومن أهم هذه النصائح:
- اشرب الكثير من الماء على فترات بين الإفطار والسحور.
- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر.
- – عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح ، حتى لا يؤدي ذلك إلى العطش نتيجة فقدان السوائل في الجسم.
- تجنب الإفراط في تناول المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين مثل الشاي والنسكافيه والقهوة.
- تجنب الإفراط في تناول الماء قبل فترة وجيزة من الإمساك حتى لا تحفز الجسم على فقدان السوائل.
- يوصى بتناول وجبة ما قبل الفجر بقليل قبل بزوغ الفجر.
- ينصح بعدم تناول كمية كبيرة من الطعام قبل السحور ، فقد يؤدي ذلك إلى اضطرابات في المعدة.
- تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون.
- تجنب تناول الكربوهيدرات في وجبة السحور مثل الأرز والمعكرونة.
- يوصى بتناول المشروبات العشبية الدافئة بين الإفطار والسحور.
أطباق لتحضير أفضل سحور صحي ومفيد في رمضان
وإليك طريقة تحضير بعض الأطباق المميزة والسهلة لسحور صحي وخفيف ، حيث لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير ، ويمكن تحضيرها من خلال مكونات بسيطة ، وهذه الأطباق هي كالآتي:
وصفة الأومليت
تعتبر الأومليت وجبة كاملة مناسبة لوجبة السحور ، وهي من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها في غضون دقائق قليلة ، وتتمثل طريقتها في الآتي:
المكونات
- سبع بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة بقدونس.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مثل الفلفل الحار والكمون والكزبرة.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- كوسة مبشورة.
- بصل أخضر مقطع.
- أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
خطوات التحضير
- نضع البيض مع الحليب والخل في وعاء ونقلب المكونات جيداً.
- نضيف باقي المكونات بما في ذلك الملح والفلفل الأسود والطحين والتوابل والقرفة والفلفل الحار والبيكنج بودر والكمون والكزبرة ويقلب باستمرار.
- نضع الكوسة مع البصل والبقدونس ونقلب جيداً مع البيض.
- يُضاف الزيت إلى مقلاة كبيرة ، ثم يُسكب المزيج فيه.
- استمر في تقليب الخليط حتى ينضج تمامًا.
وجبة السحور المثالية
إليكم مجموعة من الوجبات المتكاملة المميزة التي تسهل عليك الاختيار من بين الاحتمالات العديدة لوجبة السحور ، حيث يمكن تحضير أفضل السحور الصحي والمفيد في رمضان على النحو التالي:
الوجبة الأولى
تعتبر هذه الوجبة من أكثر الوجبات المفيدة والمليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للجسم ، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
- اشرب كوبًا من الحليب الخالي من الدسم لتوفير الترطيب والرطوبة التي يحتاجها الجسم لتحمل العطش أثناء فترة الصيام.
- كوب من دقيق الشوفان مصنوع من حبوب القمح الكامل ليوفر لك الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة.
- طبق متوسط من السلطة الخضراء يحتوي على أكثر من نوع من الخضار لكي تكون غنية بالفيتامينات ، ويمكن إضافة الزبيب إلى طبق السلطة لتعزيز فائدته.
- اشرب كمية كافية ومعتدلة من الماء من فترة ما بعد الإفطار حتى وجبة ما قبل الفجر.
الوجبة الثانية
يمكنك تحضير وجبة سهلة وسريعة للسحور ، وفي نفس الوقت صحية ومفيدة ، من خلال تحضير الآتي:
- طبق متوسط الحجم من الفول مع إضافة ملعقة زيت زيتون لاحتوائه على البروتين والألياف الغذائية الطبيعية ، بالإضافة إلى أهمية زيت الزيتون في تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم وتقليل فرص الإصابة بالإمساك أثناء صيام.
- نصف رغيف خبز سادة أو أسمر
- قطعة جبن غير مملح
- سلطة خضراء مشكلة.