كيف تصنع فطيرة التفاح شيء يبحث عنه الكثير من الناس ، فطيرة التفاح من أفضل الطرق والوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل ، فهي سهلة التحضير ، ومذاقها جيد ، وقليلة السعرات الحرارية. والتخلص من الوزن الزائد وتفتت الحصى وتقوية الذاكرة ، بالإضافة إلى إمكانية استخدامه كعنصر أساسي في العديد من الوجبات مثل الكيك.
كيف تصنع فطيرة التفاح
تعتبر فطيرة التفاح من ألذ أنواع الفطائر التي تصنع في المنزل ، حيث أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تستغرق وقتاً طويلاً أثناء التحضير. تابع معنا سيدتي كيف تعده:
مكونات
- كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- عجينة الفطيرة.
- سبعة أكواب من التفاح المقطّع إلى شرائح رقيقة.
- بياض بيضة كبيرة.
كيف تستعد
- سخني الفرن مبدئيًا إلى 375 درجة.
- اخلطي السكر الأبيض والسكر البني والزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة في وعاء كبير.
- أضف كمية من عصير التفاح والليمون إلى الخليط.
- تُوزّع نصف عجينة الفطيرة على سطح مُرشّ بالدقيق ، ثمّ توضع في طبق البانكيك ، تُسكب الحشوة ، تُوضع الزبدة في الأعلى ، ثم تُوضع النصف الآخر من العجين المتبقي.
- قطع بعض الشقوق في الجزء العلوي من الكعكة.
- اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، وادهنوا الطبق العلوي للفطيرة ، ورشوه بالسكر.
- غطي حواف الفطيرة بورق احباط.
- تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون وتنضج الحشوة من الداخل.
- قدمي الفطيرة الباردة ، بالصحة والعافية.
فطيرة التفاح ماكدونالدز
فطيرة التفاح من ماكدونالدز من ألذ الفطائر التي سنقوم بتحضيرها في هذه الوصفة ، وهي بنفس طريقة تحضير فطيرة كنتاكي التي يرغب بها الكبار والصغار ، وهي فطائر رقيقة ومقرمشة محشوة بالتفاح ، وتقدم دافئة مع القهوة أو الشاي.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ربع ظرف سكر بني.
- تفاحتان مقشرتان ومقطعتان بدون بذور.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- عصير نصف ليمونة.
- بياض البيضة
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- عجينة الفطيرة.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
كيف تستعد
- سخني الفرن على 400 درجة مئوية ، وضعي صينية خبز كبيرة فيه.
- نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم ، ثم نضيف التفاح والسكر والقرفة والملح وعصير الليمون ويقلبوا.
- يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى تنضج التفاح ، حوالي ثماني دقائق.
- تُوزّع عجينة الفطيرة على سطح مرشوش بالدقيق ، وتُقطّع العجينة إلى ثماني قطع مستطيلة.
- ضعي ملعقة من خليط التفاح داخل كل فطيرة.
- قطع أربعة شقوق على سطح كل فطيرة.
- يُخفق بياض البيض ، ويُدهن به كل الفطائر ، ثم يُرش بالقرفة.
- نضع الفطائر على صينية خبز ، ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- قدمي الفطائر دافئة مع مشروبك المفضل ، وبصحة جيدة.
فطيرة كراميل التفاح
إليك كيفية صنع فطيرة التفاح بالكراميل بطعم لذيذ ، بمكونات بسيطة:
مكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- قشرة فطيرة متبلة.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة شاي ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ثلث كوب سمن نباتي.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- البيض المخفوق
- 12 ملعقة كبيرة زبدة مملحة.
لملء
- سبعة أكواب من التفاح مقشر ومقطع إلى ست شرائح.
- عصير نصف ليمونة.
- نصف كوب سكر.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب جوز مفروم.
- نصف كوب كراميل.
- نصف كوب شوفان.
- كوب سكر بني.
- 12 ملعقة كبيرة زبدة مملحة.
كيف تستعد
- لتحضير قشرة الفطيرة ، اخلطي الدقيق والقرفة والملح وجوزة الطيب في وعاء ، ثم أضيفي الزبدة والسمن ، واخلطي المزيج جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف الخل الأبيض وخمس ملاعق كبيرة من الماء البارد ويقلب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- شكلي المزيج إلى كرتين متساويتين في الحجم ، ضعي كل منهما في كيس بلاستيكي كبير ، ثم افتحي بعض الشقوق في الكيس وأغلقيه بإحكام.
- ضعي الأكياس في الثلاجة لمدة ثلث ساعة حتى تبرد.
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- أحضر كيس عجين واحفظ الكيس الآخر لاستخدامات أخرى.
- أخرجي العجين من الكيس وضعيه على سطح مرشوش بالدقيق ووزعيه جيداً.
- ضعي العجينة على صينية الخبز ، واضغطي عليها برفق على الزوايا ، مع تقليم أي عجينة زائدة.
- لتحضير حشوة الفطيرة ، اخلطي عصير الليمون والتفاح والسكر والدقيق والملح في وعاء.
- نقطع الزبدة ونخلطها بالدقيق ثم نضيف السكر البني ودقيق الشوفان والملح.
- أضيفي التفاح إلى قشرة الفطيرة المحضرة وضعي فوقها خليط الشوفان.
- تُخبز الفطيرة لمدة ساعة ، مع التأكد من تلبيس حواف قشرة الفطيرة بورق الألمنيوم.
- اتركي الفطيرة بنية اللون ، واسكبي فوقها طبقة من البهارات ، واخبزيها لمدة خمس دقائق في الجزء العلوي من الفرن.
- تُخرج الفطيرة من الفرن وتُسكب فوقها الكراميل.
- اتركي الفطيرة لتبرد قليلًا قبل تقديمها.
فطيرة التفاح بالجبن الكريمي
فطيرة التفاح هي نوع من الحلوى يحبها الكثيرون. وهي مصنوعة من عجينة كريمية محشوة بصلصة التفاح وتضاف إليها القرفة والسكر ، ولها عدة طرق لصنعها. اليوم اخترنا لك طريقة صنع فطيرة التفاح بالجبن الكريمي. إليك كيفية تحضيره والمكونات اللازمة لإعداده.
مكونات
للعجين
- كوب وربع دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- صفار بيضة واحدة.
- 125 جرام زبدة مفرومة خشن.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
لملء
- بيضتان
- 12 ملعقة كبيرة زبدة مملحة.
- 300 جرام تفاح أخضر مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور.
- كوب وربع قشطة.
- 250 جرام جبنة كريمية.
- ربع كوب من الزبيب المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُمزج الدقيق والقرفة والسكر والخميرة الفورية في وعاء متوسط الحجم ويُضاف الزبدة ويُحرّك جيدًا.
- اخفقي صفار البيض في وعاء ، ثم أضيفيه إلى خليط الدقيق ، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- وزعي العجينة بالتساوي على قاعدة مستطيلة ، ثم ضعيها في صينية الخبز.
- ضعي التفاح في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه البيض والسكر حتى يصبح كثيفًا.
- نضيف الدقيق تدريجياً ، ثم نضع نصف الكريمة والجبن والزبيب ونخلط جيداً
- صبي التفاح يحشو العجينة في صينية الخبز.
- تُخبز العجينة في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد.
- اخفقي الكمية المتبقية من الكريمة ، ثم اسكبيها فوق الفطيرة ، ورشي القرفة على سطحها.
فطيرة التفاح عنبية
فطيرة التفاح السهلة هي من ألذ وألذ فطائر محضرة بالعنب والتفاح. أحضر معنا أفضل حلوى في رحلتك بأسهل الخطوات والمكونات البسيطة.
مكونات
للعجين
- ربع كوب ماء مثلج.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبين من الدقيق.
لملء
- 16 أوقية من العنب.
- نصف كوب سكر.
- تفاحة مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى مكعبات.
- ربع كوب نشا ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من سكر التوربينادو.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- لتحضير عجينة الفطيرة نضيف الدقيق والقليل من الملح في الخلاط الكهربائي ، ثم نضع الزبدة بالتدريج بسرعة في الخفق حتى يتفتت الطحين.
- صب الماء البارد ببطء حتى يبدأ العجين في التماسك.
- شكلي قرص العجين ، وغطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي ، وضعيه في الثلاجة لمدة ثلث ساعة ليبرد.
- لتحضير الحشوة ، أضيفي العنب ، والتفاح ، والسكر ، ونشا الذرة ، ورشة ملح ، وعصير الليمون في وعاء كبير ، وقلبي حتى تمتزج المكونات واتركيها جانبًا.
- نخرج العجينة من الثلاجة وننشرها على سطح مرشوشة بالقليل من الدقيق.
- قطعي حواف العجين باستخدام قطاعة بيتزا.
- ضعي العجينة في صينية الفطائر ، واضغطي برفق على الجانبين والأسفل لتتناسب مع العجينة في الصينية.
- اسكبي حشوة الفاكهة ثم وزعي الزبدة بالتساوي على سطح الفطيرة.
- ضع العجينة الإضافية المقطوعة من الأطراف فوق الجزء العلوي من الفطيرة ، مع التأكد من ترك فتحة في الوسط للتهوية.
- اخفقي البيضة بملعقة صغيرة من الماء ووزعيها على الوجه …