طريقة عمل أم علي مع الكرواسان إنه سهل ويمكن صنعه في المنزل نظرا لتوافر مكوناته ، ويتميز بأنه لا يتطلب جهدا في صنعه ، حيث يعتبر من ألذ الوصفات التي يمكن أن تقدمها لك. وقد سميت بهذا الاسم لأن السلطان أيبك أنجب ولدًا اسمه علي ، وعندما تولى العرش وزعت والدته هذه الحلوى على الناس ، فسميت حلوى أم علي.
طريقة عمل أم علي مع الكرواسان
تمد حلوى أم علي جسم الإنسان بالطاقة ولها فوائد عديدة لجسم الإنسان لكونها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، لذلك سنعرض مكوناتها وطريقة تحضيرها حتى تتمكني من صنعها بشكل احترافي في منزلك:
المكونات
- 6 قطع كرواسون جاهزة.
- نصف كوب لوز مطحون.
- نصف كوب جوز هند.
- ربع كوب زبيب.
- ملعقة زبدة سائلة.
- ثلاثة أكواب حليب.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب كريمة مخفوقة.
- ربع كوب فستق للتزيين.
كيف تستعد
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، يُقطع الكرواسان إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء عميق.
- ضعي اللوز والزبيب والزبدة وجوز الهند والجوز في الوعاء ثم قلبيهم معًا حتى تمتزج تمامًا.
- ضعي الحليب في قدر على الموقد واتركيه حتى يغلي ثم ضعي السكر عليه وقلبيهما معًا حتى تتأكدي من ذوبان السكر.
- نحضر صينية الفرن ونضع فيها الحليب ثم بعض الكرواسان ونضع عليها طبقة من الحليب ثم نضع باقي الكرواسان ونضع عليها الحليب المتبقي.
- نضيف كريمة الخفق للصينية ، ونضعها في الفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة ، وبعد ذلك يتم تعريضها للشواية لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون. لون.
- بعد طهيه نقوم بتزيينه بالفستق ويقدم ساخناً ، وهكذا تعرفنا على طريقة عمل أم علي مع الكرواسون.
طريقة أم علي مع الخبز المحمص
تعد أم علي من أشهر أطباق الحلويات في مصر ، والتي يحبها الكبار والصغار ، ولها نكهة مميزة ورائعة عن أي نوع آخر من الحلوى ، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها بالخبز:
المكونات
- 10 قطع توست.
- نصف كوب فستق.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- لوز نصف كوب.
- جوز مطحون بمقدار نصف كوب.
- 5 أكواب حليب.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة فانيليا.
- فستق وجوز نصف كوب لكل نوع للزينة.
كيف تستعد
- قطعي أطراف الخبز المحمص وضعيه على صينية لوضعه في الفرن.
- نضع الفستق واللوز والجوز وجوز الهند عليها.
- يُضاف الحليب إلى قدر على الموقد ويُضاف السكر والزبدة ويُغلى المزيج.
- نضع المزيج على الخبز المحمص ، وفي غضون ذلك ، قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
- نضع الصينية في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ، ونضع عليها الفستق والجوز لتزين وتقدم دافئة.
طريقة عمل أم علي بلجلش
بعد أن تعرفنا على طريقة صنع أم علي بالكرواسون ، سنقدم لكم طريقة صنعها بالجولاش ، وهذه من مميزات أم علي ، حيث يمكن صنعها بأكثر من مكون ، و ها هي الطريقة بالتفصيل:
المكونات
- نصف لفة فيلو.
- ثلاثة أكواب حليب.
- كوب قشطة.
- مقدار كوب من السكر.
- كوب كريم.
- زبيب ، فستق ، وجوز الهند نصف كوب.
- القليل من الزيت.
- لوز ، بندق ربع كوب.
كيف تستعد
- نبدأ بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية.
- نحضر صينية ونقطع نصف لفة الجلاش كما هي ، مما ينتج عنه شرائح متوسطة ورقيقة.
- نقلي قطع الجلاش حتى تصبح ذهبية اللون ، ونضعها في الصينية بعد ترشيحها من الزيت.
- نضع الحليب في قدر مع الكريمة والسكر ونتركه حتى يغلي.
- نضع عليها الحليب والمكسرات ، ثم نضعها في الفرن ، وننشر الكريمة على الوجه ، ونتركها حتى تنضج ، ثم نزينها بالمكسرات ونقدمها.
تعرفنا على المقال طريقة عمل أم علي مع الكرواسونوقد ذكرنا لك أكثر من مكون بديل للكرواسون يمكنك استخدامه لتحضيره ، وشرحنا لك أيضًا مكوناته وطريقة تحضيره بشكل شامل بحيث يمكنك صنعه في منزلك بكل سهولة.