يعد الطهاة السريعون من أهم الطهاة التي تبحث عنها كل امرأة من أجل مساعدتها في الأوقات الحرجة عندما تحتاج إلى تحضير أطباق شهية في وقت قصير ، لذلك ستركز هذه المقالة على الكشف عن مجموعة من الطهاة السريعين الذين يمكنك تعتمد عليها في مثل هذه الأوقات ، تابعنا.
طهاة سريعون: حواوشي (عرايس)
يعد الحواوشي من أسرع الأطباق التي يمكن تحضيرها ، حيث يستغرق 20 دقيقة فقط ، ويتكون من مجموعة من المكونات البسيطة الموجودة في المنزل ، ويمكن تحضيرها وفق الخطوات التالية:
المكونات
- خبزي
- نصف كيلو لحم مفروم.
- فلفل أحمر حار.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- بهارات مشكلة.
- فلفل اسود.
- كمية الملح حسب الرغبة.
- حبة فلفل أخضر.
- كمية قليلة من الزيت.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه اللحم المفروم ، الفلفل الأحمر المفروم ، الفلفل الأخضر ، الملح ، الفلفل الأسود والبهارات ، ثم تقلب هذه المكونات جيداً لتكون جاهزة للحشو.
- ابدأ بفتح أرغفة الخبز المحلي وأدخل حشوة اللحم المفروم فيها.
- خذ فرشاة الطعام وادهن السطح الخارجي للخبز بقليل من الزيت.
- غلفوا رغيف الحواوشي جيداً في ورق القصدير وضعيهم في فرن محمّى ، واتركيهم لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة.
- يمكنك الاستغناء عن درجة الفرن واستبدالها بوضع أرغفة الحواوشي في المقلاة الساخنة على الموقد وتركها حتى تنضج وجاهزة للأكل.
طهاة سريعة: دجاج مع صلصة الصويا
وتجدر الإشارة إلى طريقة طبخ الدجاج بصلصة الصويا عند الحديث عن الطهي السريع ، وذلك لقلة المكونات وسرعة التحضير. كما أن لها طعمًا فريدًا يجمع بين النكهات الحامضة والحلوة ، ويمكن تحضيرها وفقًا للخطوات التالية:
المكونات
- أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام.
- ربع كوب سكر بني.
- نصف كوب من صلصة الصويا الخفيفة.
- القليل من رش السمسم.
خطوات التحضير
- ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاة واتركيها تسخن.
- تقلى أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، ثم اتركها حتى يتغير لونها ويبدأ في التحول إلى اللون الأحمر.
- أضيفي السكر البني وصلصة الصويا الخفيفة إلى الدجاج ، ثم اتركي الخليط على الموقد حتى ينضج.
- نضع الدجاج في أطباق التقديم ونضيف إليها رش السمسم. يمكن تقديمه مع طبق من الأرز الأبيض أو أرغفة من الخبز المحلي.
طهاة سريعة: كرات موزاريلا مقرمشة
المكونات
- ربع كيلو جبن موزاريلا على شكل كرات.
- كمية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نصف كوب دقيق.
- قطعة واحدة من البيض المخفوق.
- زيت زيتون للقلي.
- نصف كوب خبز مفتت و مبهر.
خطوات التحضير
- نضع البيض المخفوق في طبق خاص ، ثم نضع الطحين والملح والفلفل الأسود في طبق آخر ، والخبز المفتت في طبق منفصل.
- ابدأ بغمس كرات الموتزاريلا في الدقيق ، ثم البيض ، ثم فتات الخبز.
- توضع كرات جبنة الموزاريلا في صينية الفرن ، وتترك لمدة ربع إلى نصف ساعة حتى تستريح.
- ضعي كمية كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على النار واتركيها حتى تسخن.
- ضعي كرات الجبن في الزيت واحدة تلو الأخرى برفق واتركيها حتى تحمر لمدة دقيقة على الأكثر ، ثم أخرجيها على ورق المطبخ للتخلص من فائض الزيت.
- قدمي الكرات المقرمشة مع الخبز والصوص المفضل لديك.