فوائد الخس في إنقاص الوزن كثيرة ومتنوعة ، لذا فإن معظم الحميات الغذائية تنصح بتناول الخس ، حيث يعاني الكثير من الناس حول العالم من مشكلة الوزن الزائد ، وفي مراحل عمرية مختلفة ، مما يسبب بعض الأمراض الصحية التي قد تتحول إلى صحية مستعصية. ولذلك يلجأ الكثيرون إلى اتباع طرق عديدة ومتنوعة لفقدان الوزن ، منها أو من أهمها اتباع نظام غذائي مناسب لفقدان الوزن.
تعريف الخس
يعتبر الخس من الخضار الورقية التي تؤكل طازجة ، أو تضاف إلى أنواع مختلفة من الخضار لتصنع منها أجمل السلطات ، أو تضاف إلى الوجبات الخفيفة أو بعض الفطائر. يحتوي الخس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، حيث يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الطبيعية ، كما أنه يتميز بقلة السعرات الحرارية والدهون.
القيمة الغذائية للخس
فوائد الخس في الحفاظ على صحة الجسم
- مصدر مهم للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مثل حمض الفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.
- يحتوي الخس على فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين ه وفيتامين ك ، ثيامين ، ريبوفلافين ، ونياسين.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والماء.
أهمية الخس في إنقاص الوزن
- يعد الخس مصدرًا منخفض السعرات الحرارية ، ونسبة الدهون فيه شبه معدومة ، حيث أن مائة جرام من أوراق الخس تحتوي على سعرات حرارية تعادل 15 سعرًا حراريًا ، بينما لا تزيد نسبة الدهون عن 1.5 جرام.
- أوراق الخس الخضراء غنية بالألياف وتعمل على تقليل الشعور بالجوع وزيادة الشعور بالشبع ، كما أن أوراق الخس تحسن بشكل واضح من عملية الهضم ، ووجود الفيتامينات (أ ، ب ، ج ، ك ، هـ) بالإضافة إلى الكلوروفيل له دور أساسي في تسهيل عملية وصول الأكسجين إلى خلايا الجسم ، ولأوراق الخس قدرة عالية على تقليل معدل هضم السكريات.
حمية الخس
لأن فوائد الخس في إنقاص الوزن كثيرة ومتنوعة كما ذكرنا سابقاً سنتعرف على حمية الخس:
اليوم الأول
- الافطار:
تناول فنجان قهوة محلى بالسكر.
- الغداء:
بيضتان مسلوقتان وأربعمائة جرام سبانخ وحبة طماطم.
- عشاء:
200 جرام لحم بقري مشوي ، وطبق من شرائح الخس بزيت الزيتون وعصير الليمون.
اليوم الثاني
- الافطار:
كوب قهوة محلى بقطعة سكر.
- الغداء :
مائتان وخمسون جرام لحم مسلوق وكوب من اللبن الرائب.
- عشاء :
200 جرام لحم مسلوق ، طبق أوراق خس ، مع عصير ليمون وقليل من زيت الزيتون.
اليوم الثالث
- الافطار:
قطعة توست مع فنجان قهوة.
- الغداء:
بيضتان مسلوقتان وطبق من شرائح الخس.
- عشاء:
وعاء من الكرفس المسلوق وطماطم وقطعة فاكهة من أي نوع.
اليوم الرابع
- الافطار:
قطعة توست مع فنجان قهوة.
- الغداء:
كوب عصير برتقال وكوب من اللبن الرائب.
- عشاء:
بيضة مسلوقة وقطعة جزر وقطعة جبن أو قطعتين جبن.
اليوم الخامس
- الافطار:
شريحة جزر.
- الغداء:
200 جرام سمك مع عصير ليمون مع طبق من شرائح الخس.
- عشاء:
200 جرام لحم بقري مشوي أو مسلوق ، وقليل من الكرفس.
اليوم السادس
- الافطار:
قطعة توست مع فنجان قهوة.
- الغداء:
بيضتان مسلوقتان – حبة جزر
- عشاء :
قطعتان من الدجاج المسلوق أو المشوي وطبق من الخس بالليمون وزيت الزيتون.
اليوم السابع
- الافطار:
كوب شاي خالي من السكر.
- الغداء:
اشرب 4 أكواب من الماء.
- عشاء:
200 جرام لحم ضأن مشوي أو مسلوق ، قطعة تفاح.