ما هو البيض العضوي؟ حيث يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي تمد الجسم بفوائد غذائية متعددة لما يحتويه من نسبة عالية من المعادن والفيتامينات ، وفي السطور القادمة سنتحدث عن إجابة هذا السؤال من خلال محتويات الموقع.
ما هي البيض العضوي
بيض عضوي أو بيض عضوي هو البيض الذي يتم إنتاجه من الدجاج الذي يتغذى فقط على الأطعمة العضوية ، وبالتالي فهو أغنى بالعناصر الغذائية من البيض العادي ، ولون صفاره أفتح من صفار البيض العادي.حيث يتم تغذية الدجاج الذي ينتج هذا البيض بالأعلاف العضوية فقط ، حيث تزرع هذه الأعلاف العضوية بالطرق الطبيعية فقط ، حيث لا تستخدم الكائنات المعدلة وراثيا والمبيدات الحشرية والأسمدة الاصطناعية وغيرها من المواد غير العضوية ، وهذه الدجاجات ليست كذلك. إعطائه أي نوع من المضادات الحيوية أو الحقن ، إلا في حالة الإصابة بعدوى أو مرض يتطلب العلاج بالمضادات الحيوية. أيضا ، هذه العلف لا تحتوي على مساحيق مثل مسحوق الدم أو مسحوق العظام. لهذه الأسباب ، فإن البيض العضوي غني بالمواد الغذائية والمعادن والفيتامينات أكثر من البيض العادي. يؤدي تناوله إلى مشاكل أو أضرار لأنه لا يحتوي على أي هرمونات أو مواد كيميائية.
سعر البيض العضوي مقارنة بالبيض العادي
بالطبع سعر البيض العضوي أو البيض العضوي أعلى من سعر البيض العادي ، وذلك لقيمته الغذائية العالية بسبب الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتويها للجسم ، حيث يحتوي هذا البيض على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، كما أنها تحتوي على نسبة أكبر من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين د ، وبناءً عليه يرتفع سعر البيض العضوي مقارنة بسعر البيض العادي ، حيث أن سعر البيضة العضوية الواحدة ضعف سعر البيض. بيضة عادية بغض النظر عن نوع الدجاج.
الفوائد العامة للبيض
يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المختلفة مثل المعادن والفيتامينات ، وهو ما يجعل البيض يوفر فوائد صحية متعددة. ومن أهم هذه الفوائد الصحية ما يلي:
- الحفاظ على وظائف المخ والأغشية والأنسجة المختلفة في الجسم بفضل وجود أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وكذلك مادة الكولين التي تساعد على منع تطور العديد من الأمراض العصبية والدماغية.
- دعم النمو الصحي للأطفال والجنين في رحم الأم لأن البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والمعادن المهمة للنمو.
- يقي من مخاطر الإصابة بعدد كبير من الأمراض لأن البيض يحتوي على مضادات الأكسدة.
- يساعد على استقرار الوزن أو إنقاص الوزن الزائد لأن تناول البيض يساعد في زيادة الشعور بالشبع.
موانع تناول البيض
بالرغم من الفوائد الصحية للبيض ، إلا أن هناك بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند تناولها. ومن أهم هذه الاحتياطات ما يلي:
- يجب تجنب تناول البيض من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض لأن ذلك قد يسبب العديد من الأعراض والمضاعفات الخطيرة مثل ضيق التنفس والطفح الجلدي وعدم انتظام ضربات القلب.
- يجب التقليل من تناول البيض عند التقدم في السن ، خاصة عند المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، لأن البيض يزيد هذه النسبة.
- يجب طهي البيض جيداً لأن تناول البيض النيئ قد يؤدي إلى التهابات وأمراض مثل عدوى السالمونيلا.
أخيرًا ، لقد أجبنا على سؤال ما هو البيض العضوي؟ كما تعرفنا على الفرق بين هذه البيض والبيض العادي ، وكذلك أهم الفوائد الصحية للبيض ، وأهم المحاذير ، والعديد من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع بالتفصيل.