يتكرر السؤال عن سبب احتياج النساء إلى بروتين أقل من الرجال من بين العديد من الأسئلة المتعلقة بالاحتياجات الغذائية المختلفة بين الرجال والنساء. الإجابة المختصرة هي أن الرجال يحتاجون حقًا إلى بروتين أكثر من النساء. لأن حاجة الإنسان للبروتين تعتمد بشكل عام على عاملين ، وهما حجم الجسم ومستوى النشاط ، وجسم الرجال بشكل عام أثقل من أجسام النساء ؛ لذلك فهو يحتاج إلى مزيد من البروتين ، والفقرات التالية تشرح السبب بالتفصيل.
لماذا تحتاج النساء بروتين أقل من الرجال؟
هناك خمسة أدلة تدعم الفرضية القائلة بأن الرجال يحتاجون إلى بروتين أكثر من النساء:
- دليل تطوري: طوال التطور البشري ، كان الرجال يأكلون بروتينًا أكثر من النساء ؛ لأنهم كانوا يخرجون للصيد ، بينما كانت النساء يأكلن من الحقول ويربون الأطفال ، وحتى عندما يحضر الرجال الصيد إلى منازلهم ، يأكلونه مرة أخرى بعد أن أكلوه أثناء الصيد. وبالتالي ، فإن الحاجة إلى المزيد من البروتين بين الرجال أكثر من النساء.
- تركيب الجسم: النساء (في المتوسط) لديهن كتلة جسم أقل من الرجال ، وبالتالي يحتاجن إلى بروتين أقل ؛ للحفاظ على مستوى ثابت من كتلة العضلات ، أي أن الرجال يحتاجون إلى مزيد من البروتين لبناء المزيد من كتلة العضلات ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنهم كانوا أكثر نشاطًا بدنيًا وانخرطوا في الأنشطة الرياضية مثل الجري ، والتي تتطلب قوة عضلية.
- الاسْتِقْلاب: هناك اختلافات بين الجنسين في الاستجابة الأيضية للتمرين. أي أن الرياضيين يحتاجون إلى البروتين أكثر من الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة ، إلا أن الحاجة إليه بين الجنسين ليست متساوية. لأن بناء العضلات عند النساء أبطأ من الرجال ، وبالتالي فإن أجسامهم تحتاج إلى البروتين لبناء الأمثل بعد تمارين المقاومة.
- دراسات توازن النيتروجين: تعطي دراسات توازن النيتروجين بعض الأفكار حول الحد الأدنى من تناول البروتين المطلوب لتجنب نقص المستويات في الجسم ، وتشير دراسات توازن النيتروجين إلى أن النساء قد يكون لديهن حاجة أقل للبروتين من الرجال ، اعتمادًا على العوامل المذكورة أعلاه.
- التجارب الميدانية: تشير التجارب والملاحظات إلى أن الرجال يتوقون ويحتاجون إلى المزيد من اللحوم والبروتين أكثر من النساء ، بينما تميل النساء عادة إلى الأطباق والسلطات النباتية ، وهذه الإحصائيات لا تعني أن النساء لا تميل إلى تناول البروتين ، ولكن الغالبية العظمى لا تعتمد عليه. يوميا مثل الرجال.
كمية البروتين التي يحتاجها كل من الرجال والنساء
يحتاج الرجال والنساء إلى كميات مختلفة من البروتين ، وفيما يلي شرح للكمية القياسية التي يحتاجها كل منهما:
- نحيف: القاعدة العامة لحساب متوسط متطلبات البروتين لجسم المرأة هي 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم. تحتاج النساء إلى البروتين لأنه يوفر الطاقة ، وهو مهم لنمو الجسم وإصلاح العضلات التالفة. بسبب كثرة الإعلانات عن الأنظمة الغذائية القائمة على البروتين ، تأكل الكثير من النساء بروتينًا أكثر مما يحتاجون ، وهذا يسرع من فقدان الكالسيوم في البول ، في المقابل ، تعاني النساء اللواتي يقللن من البروتين من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- رجال: يحتاج الرجال إلى مزيد من البروتين لأنهم يزنون أكثر ، ولكن إذا زادت كمية البروتين ، فإنهم يفقدون الكالسيوم بالبول ؛ لذلك ، يجب على الرجال المعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى مراقبة تناولهم للبروتين. يُحسب متوسط متطلبات البروتين للرجال بناءً على 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
حساب احتياج الجسم للبروتين
الجواب على السؤال عن سبب احتياج النساء إلى بروتين أقل من الرجال مثير للجدل إلى حد كبير. لأن احتياجات الجسم تختلف من شخص لآخر ، ولكن بشكل عام يحتاج الرجال إلى كمية أكبر من البروتين لأن وزنهم أكبر من النساء بشكل عام وعادة ما يبذلون المزيد من الجهد ، ومع ذلك يجب ألا تتجاوز كمية البروتين الخاص به. حاجة في الجسم لأنها تسبب مضاعفات خطيرة.