في هذا المقال، نستعرض نظام رجيم البروتين وطريقة تطبيقه بشكل صحي، مع توضيح مكوناته وكيفية التعامل معه بشكل صحيح. يعتمد هذا النظام على زيادة نسبة البروتينات وتقليل الكربوهيدرات، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري. من المهم الحذر عند اختيار الأطعمة لضمان عدم ارتفاع مستوى السكر في الدم، خاصة الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات. يمكن تقديم بعض البدائل مثل مسحوق البروتين والمحليات الصناعية لتعويض أي نقص في البروتينات بسبب السكري.

رجيم البروتين

يتضمن رجيم البروتين بعض الأطعمة ذات النسبة المرتفعة من الكربوهيدرات المكررة، مثل الأرز الأبيض، خبز القمح، والمعكرونة علاوة على بعض المقرمشات والحلويات. يتميز هذا النظام الغذائي بأنه منخفض بوجه عام في الكربوهيدرات ومرتفع في البروتينات، ويقدم فوائد صحية ملحوظة. فهو يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم وتقليله، بالإضافة إلى فوائد أخرى مثل تقليل الوزن وخفض مستويات الدهون الثلاثية. ومع ذلك، فإن النظم الغذائية التي تقلل من الكربوهيدرات قد تحرم الشخص من الكربوهيدرات الصحية الموجودة في الفواكه، الحبوب، والأرز البني.

معدل الكربوهيدرات

هناك طريقة لاكتشاف مدى الكربوهيدرات في جسم الشخص من خلال مؤشر السكر. فإذا ارتفعت مستويات السكر في الدم بعد تناول طعام معين، يعتبر ذلك مقياسًا مهمًا. بعض الأطعمة ذات المؤشر المنخفض للسكر مثل الحبوب الكاملة بعض الخضروات والفواكه، تساعد على خفض مستوى السكر عند مرضى السكري، في حين أن الأطعمة النشوية، العصائر، الحلويات، والمشروبات الغازية قد تؤدي إلى رفع مستوى السكر في الدم.

تناول النشويات

عندما يستهلك الشخص النشويات في نظام رجيم البروتين، يرتفع مستوى السكر في الدم مما يؤدي إلى زيادة نسبة الأنسولين، وقد يسبب ذلك الشعور بالجوع حيث يقوم الأنسولين بنقل السكر من الدم إلى الخلايا لاستخدامه كطاقة أو تخزينه على شكل دهون. الأطعمة التي تحول السكر إلى دهون قد تؤدي إلى شعور أقل بالشبع، مما يدفع الشخص لتناول كميات كبيرة من الأطعمة العالية السعرات الحرارية، وبالتالي زيادة الوزن. لذلك، من المهم اختيار الأطعمة ذات المؤشر السكري المنخفض للمساعدة في حرق السعرات الحرارية.

للمزيد من المعلومات، تابع القراءة

رجيم صحي خالي من الدهون

هناك عدة طرق لاتباع نظام رجيم البروتين الصحي، ومن بينها

الطريقة الأولى

  • تصل السعرات الحرارية في هذه الخطة إلى 1120 سعرة حرارية، وتستمر ليوم واحد فقط. تشمل وجبة الإفطار شرب كوبين من الماء قبل الأكل مباشرة، تناول كوب واحد من الزبادي منزوع الدسم، أربع ملاعق من الفول الخالي من الدهون، واحتساء كوب من القهوة أو الشاي.
  • بعد ثلاث ساعات، يجب شرب كوبين من الماء، وكوب من الحليب منزوع الدسم أو علبة زبادي لايت.

وجبة الغداء تتضمن شرب كوبين من الماء على الريق، وهم من الأسماك المشوية أو الدجاج المشوي أو المسلوق منزوع الجلد، أو قطعة من اللحم الحمراء المشوية أو المسلوقة حسب الرغبة، مع طبق كبير من السلطة الخضراء وكوب من اللبن يمكن تحليته بالشوكولاتة.

  • بعده ببضع ساعات، تناول وجبة خفيفة تتكون من كوبين من الماء وكوب زبادي منزوع الدسم.

وجبة العشاء تتكون من كوبين من الماء، أربع ملاعق من الفول بدون أي زيوت، وقطعة من الجبن بوزن 50 جرام من الجبن القريش، وشرب كوبين من الماء قبل النوم.

الطريقة الثانية

هذه الخطة لخفض السعرات الحرارية تصل إلى 983 سعرة حرارية وتستمر لمدة يومين، وتتضمن

الإفطار يتضمن كوبين من الماء قبل الإفطار، أربع ملاعق من الفول الخالي من أي زيوت أو دهون، وبيضة مسلوقة، وكوب من الشاي أو القهوة. وبعد ثلاث ساعات، يتم شرب كوبين من الماء وعلبة زبادي خالي من الدسم أو كوب من الحليب.

وجبة الغداء كوبين من الماء، مع 150 جرام من أي نوع من البروتين (لحم أو دجاج أو سمك مشوي أو مسلوق). طبق كبير من السلطة (حوالي ربع كيلو) يتبع بوجبة خفيفة مكونة من كوبين من الماء وكوب زبادي خالي من الدسم.

وجبة العشاء تتضمن كوبين من الماء، وبيضة مسلوقة أو مقلية دون أي دهون، مع كوبين من الماء قبل النوم.

الطريقة الثالثة

طريقة تقليل السعرات الحرارية بحيث تصل إلى 795 سعرة حرارية على مدى ثلاثة أيام فقط

وجبة الإفطار كوبين من الماء قبل الأكل، 50 جرام من الجبن القريش أو أربع ملاعق من الفول الخالي من الزيوت، ثم تناول كوبين من الماء بعد ساعتين مع بيضة مسلوقة.

  • وجبة الغداء كوبين من الماء قبل الأكل، مع 100 جرام من بروتين أي نوع ترغب به، ثم كوب من الحليب مع بعض الشوكولاتة أو الفانيليا بعد ثلاث ساعات من تناول الغداء.
  • وجبة العشاء تتكون من بيضة مسلوقة و50 جرام من الجبن القريش وكوبين من الماء قبل النوم.

المرحلة الرابعة من رجيم البروتين

تستمر لمدة أربعة أيام وتحتوي على 677 سعرة حرارية

وجبة الإفطار كوبين من الماء قبل الأكل وبيضة مسلوقة، ووجبة خفيفة بعد الإفطار مكونة من كوبين من الماء وعلبة زبادي لايت.

وجبة الغداء كوبين من الماء مع 100 جرام من أي نوع من البروتينات، ووجبة خفيفة بعدها تحتوي على كوبين من الماء وكوب من الحليب خالي الدسم مع بعض الشوكولاتة أو الفانيليا.

وجبة العشاء كوبين من الماء، و50 جرام من الجبن القريش، وشرب كوبين من الماء قبل النوم.

للمزيد من المعلومات، تواصل القراءة

طريقة تثبيت الوزن

تستمر فترة تثبيت الوزن في نظام رجيم البروتين حوالي عشرة أيام متواصلة، تليها عشرة أيام منفصلة مرتبة على النحو التالي

وجبة الإفطار تتضمن قطعة واحدة من توست سن، ثلاث ملاعق فول خالي من الزيوت أو 50 جرام من الجبن القريش أو بيضة مسلوقة، وثمرة واحدة من الفاكهة. بعد ذلك، تعتمد وجبة خفيفة مكونة من كوب من العصير الطبيعي بدون سكر أو كوب من اللبن خالي الدسم أو علبة زبادي لايت.

وجبة الغداء تشمل أربع ملاعق من الأرز البسمتي أو أي نوع من المعكرونة المسلوقة، بالإضافة إلى شريحتين من اللحم.

بهذا نكون قد استعرضنا جميع التفاصيل حول موضوعنا اليوم عن رجيم البروتين، وطرق الوجبات المختلفة المتبعة خلاله. نأمل أن يكون المقال قد أثار اهتمامكم وفادكم بمعلومات قيمة.