تتناول هذه المقالة موضوع السعرات الحرارية في التمر وفوائده، حيث يُعتبر التمر أحد الثمار العربية المعروفة في العالم العربي، وله فوائد عديدة وقيمة غذائية مرتفعة.

لكن يتساءل الكثير عن السعرات الحرارية الموجودة فيه، وفي مقالنا هذا، سنحاول تقديم إجابات حول بعض الأسئلة الشائعة.

السعرات الحرارية في التمر

المعروف أن التمر يعد من الفواكه المجففة التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، ويرجع ذلك إلى كميات السكر العالية الموجودة فيه.

وبالتالي، فإن السعرات الحرارية في التمر تفوق تلك الموجودة في معظم الفواكه الطازجة، مثلما هو الحال مع الفواكه المجففة الأخرى مثل القراصيا والزبيب والتين، إذ أن سعراتها الحرارية عادة ما تكون مرتفعة.

سبب الارتفاع في السعرات الحرارية في التمور يعود إلى المحتوى العالي من الكربوهيدرات، بينما يحتوي على كميات ضئيلة جداً من البروتين.

وبهذا، يمكن القول إن 100 جرام من التمر تحتوي على حوالي 277 سعر حراري، حيث تحتوي التمرة الواحدة على حوالي 24 جرام، وبالتالي تحتوي على نحو 66.5 سعر حراري.

اطلع على المزيد من المعلومات من هنا

قيمة التمر الغذائية

التاريخية الطبية تشير إلى أن التمر يتمتع بقيمة غذائية عالية، إذ أنه غني بالمعادن والفيتامينات الأساسية لجسم الإنسان، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الألياف.

أما بالنسبة للعناصر الغذائية في 100 جرام من التمر، فهي تشمل 5% من الحديد، 18% من المنغنيز، 7 جرام من البروتين، 20% من المغنيسيوم، 2 جرام من البوتاسيوم، 75 جرام من الألياف، 14% من النحاس، وبلغت نسبة فيتامين ب من 6% إلى 12%.

اقرأ المزيد من هنا

فوائد التمر

  • يعتبر التمر مصدر طاقة مثالي لجسم الإنسان.
  • غني بالسكريات الطبيعية كالجلوكوز والسكروز والفركتوز.
  • يساعد في تحسين صحة المعدة ويخفف من الاضطرابات الهضمية.
  • بفضل محتواه العالي من الألياف، يساهم في الوقاية من الإمساك.
  • يعمل على حماية الدماغ من الإجهاد والالتهابات.
  • يدعم علاج الأنيميا وفقر الدم نظراً لاحتوائه على الحديد.
  • يقلل نسبة الكوليسترول في الدم، مما يقي من أمراض القلب.
  • يساعد في علاج العجز الجنسي نظراً لوجود مادة الفلافونويد فيه.
  • يقي من العمى الليلي بفضل محتواه من الكاروتينات، ويعزز صحة العين.
  • يساعد في تعويض السوائل المفقودة بسبب الإسهال، ويعالج الإسهال المزمن.
  • يحتوي على معادن مثل الفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، مما يعزز صحة العظام.
  • يساعد في الوقاية من السرطان.

السعرات الحرارية في التمر والنظام الغذائي

ينصح بتناول التمر بحذر واعتدال لضمان الاستفادة من الفيتامينات المتعددة، مثل فيتامين ب، ك، وب 6.

كما أن حمض البانتوثنيك والريبوفلافين يسهمان في هضم الكربوهيدرات والدهون والبروتين بشكل فعّال.

وجود فيتامين ك ضرورياً لمن يعانون من مشاكل تخثر الدم، وخاصة مرضى القلب.

يدعم التمر أيضاً أنظمة الريجيم الصحية والقليلة الدسم بفضل المعادن التي يحتوي عليها، حيث تحتوي كل حبة تمر تقريباً على 20 سعر حراري، وبالتالي يُمكن للفرد تناول حوالي 60 سعر حراري في اليوم، وهو ما يعادل ثلاث تمرات. ومع ذلك، يجب الانتباه للكميات المتناولة تجنباً لزيادة الوزن بسبب السكر العالي في التمر.

الفرق بين البلح والتمر ونوع السكر فيهما

يتباين الفرق بين التمر والبلح بين قسمين، حيث أن السكر الموجود في التمر ينقسم إلى نوعين سكر أحادي مثل الجلوكوز والفركتوز، وسكر ثنائي كالسكروز. وهذا يؤدي إلى اختلاف محتوى السكر في التمر والبلح وفقاً لمدى نضوج الثمرة. فكلما نضجت الثمرة، ارتفعت نسبة السكر وقلّت نسبة البروتين والألياف.

لذا، يمكن القول أن البلح يحتوي على مقدار أقل من السكر مقارنة بالتمر، بينما تكون نسبة الألياف والبروتين في البلح أعلى.

لذا يتوجب على من يتبع نظام غذائي أن يكون حذراً في تناول البلح أو التمر بحسب الكميات الموصى بها يومياً، مع مراعاة زيادة نسبة السكر وتخزينه في الجسم، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل غير ملحوظ.