أفضل وجبة سحور في رمضان في شهر رمضان المبارك ، يأكل المسلمون وجبة ما قبل الفجر في الساعات الأخيرة قبل الإمساك لمساعدتهم على تحمل ساعات النهار الطويلة دون طعام أو شراب. الجسم بكميات مناسبة ، بحيث يساهم في تقليل الشعور بالعطش ، بالإضافة إلى ضرورة أن تكون وجبة السحور صحية ومتكاملة مع باقي الوجبات التي يتم تناولها خلال النهار ، لذلك يتساءل الجميع عن أفضل المكونات لهذه الوجبة لتقليل شعورهم بالجوع والتعب والإرهاق خلال الشهر ، تابعوا معنا هذا المقال لنقدم لكم أفضل وجبة سحور في رمضان.
أفضل وجبة سحور في رمضان
لوجبة السحور أهمية كبيرة لدى الصائم ، وأهميتها توازن وجبة الإفطار. قد يؤدي إهمال وجبة السحور إلى الإرهاق والإرهاق وانخفاض نسبة السكر في الدم ، لذلك يجب أن تكون الوجبة صحية وكاملة ، لذلك أعددنا لك سيدتي في هذا المقال أفضل وجبات السحور التي يمكنك تقديمها لعائلتك.
ساندوتش بيض مع مايونيز
مكونات
- ثماني شرائح خبز.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- أربع بيضات مسلوقة (مقشرة ومقطعة).
كيف تستعد
- اخلطي المايونيز ومسحوق الكاري في وعاء مناسب.
- أضف البيض والملح والفلفل الأسود إلى الخليط.
- افرد الخليط على أربع شرائح من الخبز ، ثم غطها بالأربع شرائح الأخرى.
- نضع شرائح البيض في طبق التقديم ، ونقدمها على الوجبة الرمضانية مع بعض الخضار.
بابا غنوج
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- فصين من الثوم المهروس.
- ثلاث حبات باذنجان متوسط الحجم.
- ملعقة طحينة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- اثنان ليمون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نقطع حبات الباذنجان بالطول إلى نصفين.
- قشر الباذنجان من الخارج.
- رتبي قطع الباذنجان في صينية الفرن ثم صبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون فوقها حتى تغطى.
- نخبز الباذنجان في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يلين.
- أخرجي الباذنجان من الفرن باستخدام قفازات الفرن ، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
- نضع الثوم المهروس في وعاء الخلط ونضيف الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والباذنجان.
- نقطع الليمون إلى نصفين ، ونضع عصير الليمون في وعاء الخلاط (احذر من وضع بذور الليمون في الخلاط).
- اخلطي مزيج الباذنجان جيدًا في وعاء الخلط.
- نسكب بابا غنوج في طبق التقديم بصحة وعافية.
توست لبنة
مكونات
- ملعقتان من اللبنة البيضاء.
- شريحتان من التوست البني (حجم كبير).
- أربع حبات من الطماطم الكرزية.
- نصف حبة أفوكادو.
- بيضة مسلوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الحمص المسلوق.
- ملعقة كبيرة زعتر طازج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة من كل من (الفلفل الأحمر الطازج ، الفلفل الأحمر المجفف ، الحبة السوداء ، بذور الشيا والسمسم).
كيف تستعد
- نضع الحمص المسلوق في وعاء ونضيف القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأحمر الطازج والمجفف والسمسم وبذور الشيا والكمون الأسود.
- يهرس الحمص ويخلط جيدا مع المكونات.
- ضعي اللبنة على شرائح التوست بحيث تغطي الشريحة بأكملها.
- ضعي شرائح الطماطم الكرزية والأفوكادو وعصير الليمون والملح والزعتر على الشريحة الأولى من الخبز المحمص.
- ضعي مزيج الحمص وشرائح البيض والملح والزعتر الطازج على شريحة التوست الأخرى.
- رتبي شرائح التوست في طبق التقديم وقدميها مباشرة على مائدة رمضان.
وجبات سحور صحية وسهلة
السحور الرمضاني وجبة سريعة يأكلها أفراد الأسرة قبل بدء صيام رمضان ، لكنها وجبة مهمة وضرورية لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها لمساعدته على الصيام في رمضان ، لذلك نجد الكثير من الأمهات في حيرة من أمرهن. حول خيارات تحضير السحور ، لذلك حرصنا في موقع المحتوى على نشر مقالات تحتوي على وجبات سحور صحية وسريعة وسهلة ، مع المكونات والصور ، حتى تتمكن من تحضير وجبات سحور صحية ولذيذة لأفراد أسرتك. تابعي معنا يا سيدتي بقراءة مقالتنا.
عجة السبانخ والفيتا
مكونات
- بيضتان كبيرتان.
- نصف ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- كوب سبانخ.
- نصف كوب طماطم مفرومة.
- ربع كوب جبن فيتا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اخفقي بيضتين في وعاء صغير ، أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- نذوب الزبدة في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم نضيف إليها كمية السبانخ.
- اترك السبانخ تنضج حتى تذبل ، ثم أضف البيض المخفوق.
- حركي البيض المخفوق برفق من جوانب المقلاة حتى يتم تغطيتها أسفل القاع مباشرة.
- اترك البيض ينضج لمدة دقيقتين ، حتى تنضج الجوانب ، ويصبح المزيج رطبًا وليس سائلًا.
- نضيف الطماطم المقطعة وجبنة الفيتا إلى سطح المقلاة.
- نضع عجة السبانخ والجبن على طبق التقديم ، بصحة وعافية.
صحن الجوز ودقيق الشوفان
مكونات
- نصف كوب شوفان.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب توت.
- ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
كيف تستعد
- اخلطي الشوفان المطحون والحليب السائل والجوز المفروم وبذور الشيا في وعاء.
- ضعي الخليط في وعاء محكم الغلق.
- ضعي القدر في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- أخرجي وعاء من دقيق الشوفان والجوز في الصباح ، وحركي جيدًا ، واسكبيه في طبق التقديم.
سلمون مدخن وخبز توست أفوكادو
مكونات
- شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- نصف حبة أفوكادو.
- ثلاث شرائح رفيعة من سمك السلمون المدخن.
- كوب شرائح رقيقة من الخيار.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- تحمص شريحة من الخبز المحمص ثم انثر كمية الزبادي عليها.
- ضعي نصف شريحة أفوكادو على اللبن ، ثم أضيفي ثلاث شرائح من السلمون ، مغطاة بشرائح الخيار.
- نكّهي شريحة التوست بالملح والفلفل الأسود.
- نضع توست السلمون في طبق التقديم ، وقدّمه مباشرة على مائدة رمضان.
كيفية عمل فطيرة اللحم
مكونات
- حبة بطاطس مقشرة مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف رطل من لحم الضأن المفروم.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- كوب بصل مقطع.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عبوة قشرة فطيرة مبردة.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- ضعي البطاطس في قدر وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها.
- دع البطاطس تطهى فوق الموقد حتى تبدأ في الغليان وتصبح البطاطس طرية.
- صفّي البطاطس جيدًا من الماء ثم اهرسيها واتركيها جانبًا.
- يُمزج اللحم المفروم ولحم الضأن في قدر كبيرة ويُضاف الثوم والبصل والماء.
- تبلي خليط اللحم بالملح والزعتر والخردل والقرنفل واتركيه يطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
- ارفعي اللحم عن النار عندما ينضج ويتحول إلى اللون البني.
- أضيفي خليط اللحم إلى البطاطس المهروسة.
- نضع قشرة الفطيرة الأولى في طبق دائري ، ثم نوزع عليها خليط اللحم والبطاطس ، ونضع الطبقة الأخرى من قشرة الفطيرة فوق الخليط.
- قم بوخز القشرة العلوية عدة مرات بسكين للسماح للبخار بالخروج.
- تغطية حواف القشرة بورق الألمنيوم.
- تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى تتحول القشرة إلى اللون البني.
- ضعي فطيرة اللحم في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
في الختام ، لقد انتهينا من مقالتنا بعد أن قدمناها لك أفضل وجبة سحور في رمضان مع العديد من الوصفات السهلة والسريعة ، تعرفنا أيضًا على بعض الوجبات الصحية والسهلة التي يمكن تقديمها على وجبة السحور ، وتعرّفنا على كيفية عمل فطيرة لحم لذيذة ورائعة.