طريقة البسكويت الذهبي البني كوكيز جولدن براون هي من الحلويات الشهيرة التي يحبها الأطفال والكبار ، وهي من ألذ أنواع البسكويت على الإطلاق ، حيث تتميز بقوامها المقرمش من الخارج والمقرمش من الداخل ، وفي مقالتنا نتناول سيقدم لك اليوم الطريقة الأصلية والمثبتة لتحضير هذه البسكويت اللذيذة بمكونات متوفرة في منزلك وبمكونات بسيطة للغاية.
طريقة البسكويت الذهبي البني
كوكيز جولدن براون الشهيرة ، والتي تعتبر من ألذ أنواع الكوكيز حول العالم ، سنقدم لكم في هذه الوصفة الطريقة المضمونة لتحضير كوكيز جولدن براون اللذيذة بخطوات ومكونات سهلة.
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 14 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة واحدة كبيرة.
- صفار بيض كبير.
- كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- اخلطي الدقيق مع صودا الخبز في وعاء متوسط وضعيه جانبًا.
- سخني عشر ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار عالية حتى تذوب واستمري في الطهي مع التحريك المتكرر حتى تصبح الزبدة ذهبية اللون.
- ارفعي الزبدة عن النار وضعيها في وعاء آخر مقاوم للحرارة.
- نضيف الأربع ملاعق الكبيرة المتبقية من الزبدة إلى الزبدة المذابة ، ثم نضيف السكر والملح والفانيليا ونخلط جيداً.
- يُضاف البيض والصفار إلى الزبدة ، ويُخلط المزيج حتى يصبح كثيفًا وناعمًا.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الزبدة ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.
- اخلطي رقائق الشوكولاتة مع الخليط.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- دهن صينية الفرن بورق الزبدة ، وباستخدام مغرفة صغيرة ، ضعي دوائر من العجين متباعدة على صينية الفرن.
- تُخبز البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي البسكويت من الفرن وضعيه جانبًا حتى يبرد قبل التقديم.
كوكيز جولدن براون مع عدة وصفات
تعد ملفات تعريف الارتباط من الحلوى الغربية الشهيرة جدًا ، حيث يوجد العديد من أنواع ملفات تعريف الارتباط مثل بسكويت الفانيليا وبسكويت الشوكولاتة وكوكيز الزنجبيل وغيرها الكثير ، وفي هذا المقال اخترنا لك يا سيدتي وصفات متعددة لتحضير الكوكيز الذهبي البني يمكنك ذلك تحضير بسهولة وبأقل جهد.
وصفة كوكيز جولدن براون الفانيليا
كميات طلاء السكر
- ربع كوب سكر حلواني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كميات البسكويت
- كوب دقيق.
- كوب لوز مقشر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- صفار بيض كبير.
- كوب سكر حلواني.
كيف تستعد
- نحضر قشرة السكر بخلط نوعي السكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم نسكب المزيج في وعاء صغير ونتركه جانباً.
- نحضر البسكويت عن طريق خلط الدقيق واللوز والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخفقي حتى يصبح اللوز طريًا ، ثم ضعي المزيج جانبًا.
- اخلطي الزبدة والفانيليا والسكر في وعاء وباستخدام الخلاط الكهربائي ، اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي صفار البيض إلى الوعاء واخفقي حتى يصبح المزيج كريميًا ، ثم أضيفي خليط الطحين واللوز واستمري في الخلط.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف مع التأكد من لفها بغلاف بلاستيكي.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وضعي ورق البرشمان في صينية البسكويت.
- أخرجي العجينة من الثلاجة ولفي العجينة وقطعيها كما تشائين.
- ضعي البسكويت على صينية الكوكيز واخبزيها لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
- أخرجي صينية البسكويت من الفرن وضعيها على رف سلكي ، واتركي الكوكيز لمدة أربع دقائق.
- اغمس البسكويت في خليط الفانيليا والسكر المحضر مسبقًا بحيث يتم تغطيته من جميع الجوانب.
- ضعي البسكويت على طبق التقديم واتركيها تبرد قليلًا قبل تقديمها.
وصفة كوكيز جولدن براون بالنعناع
مكونات
- ثلث كوب زيت نباتي.
- بيضتان.
- علبة خليط كيك.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق النعناع.
- كوبين من الشوكولاتة الداكنة محشوة بالنعناع.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- ضعي خليط الكيك والزيت والبيض ومسحوق النعناع في وعاء الخلط واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط كريمي بدون كتل.
- نضع المزيج في وعاء آخر ونضيف إليه الشوكولاتة الداكنة ونقلب المزيج حتى تذوب الشوكولاتة.
- تُسكب العجينة على صينية الفرن مدهونة بورق الزبدة ، وذلك بتوزيع العجينة إلى قطع ووضعها على الصينية باستخدام ملعقة.
- تُخبز البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق ، حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح.
- ضع ملفات تعريف الارتباط على رف التبريد لتبرد قليلاً قبل التقديم.
كوكيز الزنجبيل الذهبي البني
مكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- أربع ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- كوب ونصف سكر.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب دبس السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
- ينخل الدقيق ، صودا الخبز ، الزنجبيل ، القرفة والقرنفل في وعاء.
- اخلطي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفي البيض والدبس وعصير الليمون واخلطيهم حتى يتجانسوا.
- أضيفي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى تحصلي على عجينة طرية.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة ، اغمسي الكرات في السكر ، وضعيها في صينية الفرن مدهونة بورق الزبدة.
- تُخبز كرات البسكويت في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- ضع ملفات تعريف الارتباط جانبًا حتى تبرد قبل التقديم.
كوكيز جولدن براون الفول السوداني
كوكيز جولدن براون هي من ألذ أنواع البسكويت ، وهي سهلة التحضير ، فهي لا تحتاج لأكثر من عشر دقائق لتحضيرها ، ومكوناتها لها قيمة غذائية عالية ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم كيف تصنع كوكيز جولدن براون بالفول السوداني بكميات كافية وطريقة تحضير سهلة.
مكونات
- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب دقيق خبز.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب زبدة غير مملحة.
- كوب وربع سكر بني.
- نصف كوب سكر أبيض.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
- 12 كوب من رقائق زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب قطع شوكولاتة.
كيف تستعد
- تذوب الزبدة في قدر صغيرة فوق الموقد.
- نضع الزبدة في وعاء الخلط ونضيف إليها السكر البني والسكر الأبيض ، ونقلب المكونات ، ثم نتركها جانباً حتى تبرد.
- نقطع قطع الشوكولاتة ونتركها جانبًا.
- يُضاف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة عندما يبرد تمامًا.
- اخلطي الدقيق الأبيض ودقيق الخبز وصودا الخبز والبيكنج بودر في وعاء آخر.
- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويُحرّك ببطء حتى يتجانس.
- أضيفي رقائق زبدة الفول السوداني والشوكولاتة المفرومة إلى الخليط.
- استخدم ملعقة كبيرة لتقطيع العجين إلى 24 قطعة كوكيز.
- ضعي قطع البسكويت على طبق مناسب ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك القطع مع بعضها ، مع الحرص على لف الطبق بغلاف بلاستيكي.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة فهرنهايت.
- توضع كرات البسكويت الباردة في صينية الفرن مدهونة بورق الزبدة ، وتترك لتنضج لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وضعي البسكويت على رف سلكي ليبرد تمامًا.
كوكيز الشوفان والزبيب
مكونات
تعد ملفات تعريف الارتباط من أنواع البسكويت المقرمش ، ولها طعم لذيذ ورائع ، حيث يمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء. هناك عدة أنواع من ملفات تعريف الارتباط مثل ملفات تعريف الارتباط بالفواكه وملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان. في هذه المقالة ، أعددنا لكم كيفية تحضير كعك دقيق الشوفان بطريقة مختبرة في المنزل وبطعم مميز.
- نصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ربع كوب سكر بني.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب شوفان غير مطبوخ.
- نصف كوب زبيب
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز والقرفة في وعاء متوسط.
- في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط ثم قلّبي المكونات معًا.
- نضيف خليط الطحين قلبي حتى تمتزج المكونات تماما.
- أضف الشوفان والزبيب مع الاستمرار في التقليب.
- استخدم ملاعق كبيرة مستديرة لتقطيع العجينة ووضعها في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
- تُخبز البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ضعي البسكويت على الرف السلكي ليبرد ، ثم قدميه.
بيتي كروكر كوكي
تعتبر ملفات تعريف الارتباط من أكثر الأطعمة اللذيذة وهي مقبولة بشكل كبير للبالغين والأطفال. إذا قامت ربة منزل بتحضير ملفات تعريف الارتباط لأطفالها ليأخذوها معهم إلى المدرسة أو الحديقة ، لأنها تعتبر من الحلويات الصحية التي يسهل تحضيرها في المنزل ، وكذلك …