ما هو أفضل إفطار رمضاني؟مع اقتراب شهر رمضان تبدأ الاستعدادات والاستعدادات لأفضل الأطباق والموائد الشهية ، حيث تختلط ربات البيوت بالأطباق التي يعدونها لأفراد عائلاتهم في هذا الشهر ، لذلك اخترنا لك سيدتي من الموقع المحتويات من أفضل الأطعمة المتنوعة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة وسريعة.
ما هو أفضل إفطار رمضاني؟
في شهر رمضان المبارك ترتبك كل سيدة عند اختيار الطعام اليومي لطاولة الإفطار ، ولهذا السبب نقدم لك عزيزتي أشهى الأطباق التي يمكنك تحضيرها في المنزل للحصول على مذاق جيد ومميز ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي:
دجاج مشوي
يعتبر الدجاج المشوي من الأطعمة السهلة والصحية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بالمكونات المتوفرة في خزانة مطبخك ، وبطريقة سهلة في التحضير ، ومن أهم مكوناته ما يلي:
مقادير الدجاج المشوي
يمكن تحضير برياني الدجاج المشوي بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات الدجاج المشوي ، هذه المكونات هي كما يلي:
- ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
- ثلاث فصوص ثوم.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- أربع ملاعق صغيرة من الخل البلسمي.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
- دجاجة كاملة.
طريقة تحضير الدجاج المشوي
- اغسلي الدجاج جيداً بالماء ثم جففيه.
- اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والخل البلسمي وصلصة الصويا والخل الأبيض والثوم وقلبي جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الملح والبهارات والقرفة والفلفل الحلو والريحان والزعتر إلى الخليط ، ثم قلبي المكونات مرة أخرى.
- نضيف الخليط إلى الدجاج حتى يصل إلى جميع الجوانب.
- اتركي الدجاج لينقع في الثلاجة ليوم كامل.
- نضع الدجاج في صينية الفرن على حرارة 190 درجة لمدة ساعة حتى ينضج جيدا.
- ارفعي الدجاج على الرف العلوي للفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا ضارب إلى الحمرة.
- قدمي الدجاج المشوي إلى جانب السلطات والشوربات.
سمبوسة باللحم والخضروات
سمبوسك هو أحد المقبلات الشعبية لجميع أفراد الأسرة. يتم تحضيره بشكل متكرر خلال شهر رمضان المبارك. يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع العديد من الأطباق الرئيسية والسلطات والشوربات. ومن أهم مكوناته ما يلي:
مبالغ سمبوسك
يمكن عمل السمبوسك بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات السمبوسة باللحم والخضروات ، هذه المكونات هي كما يلي:
- 150 جرام لحم مفروم.
- فصين من الثوم المفروم.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة كاري.
- قطعتان من الطماطم إلى قطع مربعة.
- بصلة صغيرة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- ربع كوب بازلاء مسلوقة.
- قطعة جزر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات.
- نصف ملعقة شاي قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- عجينة السمبوسك.
طريقة تحضير السمبوسة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف كيف تحضر السمبوسة ، فهذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات السمبوسة باللحم والخضروات:
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار معتدلة واتركيه يسخن.
- نضيف البصل إلى الزيت ونتركه يذبل.
- نضيف الثوم واللحم المفروم ونتركه على نار هادئة.
- نقطع الجزر ، ثم نبشره ونغلي.
- أضف جميع أنواع البهارات والجزر والطماطم والبازلاء إلى مكونات الحشوة.
- اترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم.
- ارفعي المقلاة عن النار.
- تُلف شرائح السمبوسة إلى مثلثات ، وتُوضع حشوة السمبوسة فيها.
- تقلى مثلثات السمبوسة بكمية كبيرة من الزيت حتى تنضج.
ما هو افضل مقبلات في فطور رمضان؟
تعتبر المقبلات الرمضانية من أهم الأطباق الرئيسية في الرحلة الرمضانية ، ولذلك يجب الاهتمام بها وتنويعها في طريقة تحضيرها. كما تعتبر المقبلات الرمضانية من أهم الأطباق الأساسية في أي وجبة عائلية أو إفطار ، وسنقدم هنا أشهى المقبلات الرمضانية ، ومنها ما يلي:
مافن البطاطس بالجبن
فطيرة البطاطس بالجبن من ألذ المقبلات التي يمكنك تحضيرها في المنزل لأفراد أسرتك ، حيث تحتاج إلى المكونات التالية لتحضيرها:
فطائر البطاطس بالجبن
يمكنك عمل مافن البطاطس بالجبن بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لك الآن مكونات فطائر البطاطس بالجبن ، هذه المكونات هي كما يلي:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ست ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
- بيضة واحدة.
- ثلاثة أكواب من البطاطس المهروسة.
- كوب جبن شيدر مبشور.
طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبن
بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تتعرّف على طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبن ، فهي مقبلات سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات فطيرة البطاطس بالجبن:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن طبق الفرن بقليل من الزيت.
- اخلطي البطاطا المهروسة والبيض في وعاء كبير.
- أضف 1/3 كوب جبن شيدر و 2 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي المافن في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الطبق من الفرن ثم أضيفي الكمية المتبقية من جبنة الشيدر.
- ضع طبق الكعك في الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- أخرجي مافن البطاطس من الفرن واتركيها تبرد لمدة عشر دقائق.
- نضع المافن في طبق التقديم ، ثم نرشه بالثوم المفروم ، وقدميه مباشرة.
لفات توست التونة
تعتبر لفائف التونة المحمصة من أشهى المقبلات التي يمكن تحضيرها في المنزل بالإضافة إلى وجبة الإفطار الرمضانية ، حيث يمكن تحضيرها من خلال تحضير المكونات التالية:
كميات نخب التونة
يمكن عمل توست التونة بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن كميات توست التونة ، هذه المكونات هي كما يلي:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيتون الأخضر المفروم ناعماً.
- ست شرائح من الخبز المحمص.
- علبة تونة مصفاة من الزيت.
- ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
طريقة تحضير الخبز المحمص بالتونة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف كيف تحضر توست التونة ، فهي من المقبلات سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات توست التونة:
- أزيلي أطراف الخبز المحمص ثم وزعيه حتى يصبح رقيقًا وسهل الطهي.
- اخلطي التونة وعصير الليمون والفلفل الأسود والزيتون الأخضر والمايونيز في وعاء.
- تُحشى شرائح التوست بالتونة ثم تُلف على شكل لفائف.
- نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونتركها تذوب.
- ضعي لفائف التوست في الزبدة حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، واقلبها جيدًا من جميع الجوانب.
- ارفعي لفائف التوست عن النار وضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم.
سمك بالزبدة وصلصة الليمون
تعتبر الأسماك من أشهى الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل على وجبة الإفطار الرمضانية ، حيث تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها. لتحضيره تحتاج المكونات التالية:
كميات من الأسماك
يمكن صنع السمك بالزبدة وبصل الليمون في خطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات السمك ، هذه المكونات هي كما يلي:
- أربع شرائح سمك.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- عصير وقشر ليمونة متوسطة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ريحان مفروم طازج.
- شرائح ليمون إضافية للتقديم.
طريقة تحضير السمك
بعد تحضير المكونات السابقة يجب معرفة طريقة تحضير السمك ، فهو من الأطباق التي يسهل تحضيرها ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات الأسماك:
- استخدم المناشف الورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة من شرائح السمك ، ثم اتركها جانبًا.
- اخلطي الزبدة المذابة وعصير الليمون والقشر ونصف ملعقة صغيرة ملح في وعاء.
- قلّب المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- اخلطي النصف المتبقي من الملح والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود في وعاء آخر.
- نضع الخليط على السمك.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- اقلي السمك على كل جانب حتى ينضج تمامًا.
- رشي القليل من زبدة الليمون فوق الصلصة أثناء الطهي ، واحتفظي بالباقي للتقديم.
- قدمي السمك مع ما تبقى من صلصة الزبدة والليمون والريحان والليمون.
في الختام ، لقد انتهينا من مقالتنا بعد أن أجابنا على سؤال ما هو أفضل إفطار رمضاني؟ حيث قدمنا بعض الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في وجبة الإفطار الرمضاني ، كما قدمنا أشهى المقبلات التي يمكن تحضيرها في رمضان ، وفي نهاية المقال تعلمنا كيفية تحضير السمك بالزبدة وصلصة الليمون.