خطوات صنع التمر الهندي في المنزل مثل ما يتم تقديمه في محلات العصائر ، ويجعل الشخص أكثر انتعاشًا ويمنحه الترطيب اللازم ، لذلك يتم تقديمه بشكل أساسي في شهر رمضان المبارك ، لإعطاء الشخص الطاقة التي يحتاجها ومنع الجفاف لاحتوائه على الكثير مغذيات مهمة وبعض مضادات الأكسدة ويفضلها الناس من مختلف الأعمار.
خطوات صنع التمر الهندي في المنزل
التمر الهندي له طعم خاص ويحتوي على العديد من الأملاح المعدنية المختلفة وبعض الأحماض المفيدة ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من فيتامين ب الذي يعزز مناعة الجسم ويحارب الالتهابات المختلفة التي تصيب الإنسان ، وهو من المواد الغذائية الموجودة منذ القدم. مرات ويتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
يجب أن تتوفر بعض المكونات لتحضير مشروب التمر الهندي ، ومن أهمها ما يلي:
- لترات من الماء.
- كوب لكن ربع تمر هندي.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- نصف كوب سكر.
كيف تستعد
نتبع الخطوات التالية لتحضير مشروب تمر مشابه لما يقدم في المتاجر وذلك من خلال القيام بما يلي:
- نقشر التمر الهندي ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضع كمية الماء عليه ونضعه في وعاء مغلق بإحكام لمدة ساعتين.
- نرفع القدر على النار بالمكونات السابقة حتى يصل إلى مرحلة الغليان ، ثم نطفئ الموقد ونترك الخليط حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات ، ثم نتخلص من أي شوائب فيه باستخدام الشاش.
- أضيفي ماء الورد والسكر إلى الخليط وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
طريقة التمر الهندي مع الحليب والزنجبيل
يحتوي التمر الهندي على بعض الزيوت الطيارة المفيدة ويعمل على الحد من اضطرابات الجهاز الهضمي ويعالج حالات الإمساك الشديد ، وذلك لوجود كمية كبيرة من البوتاسيوم فيه ، كما أنه يساعد في موازنة مستوى السكر في الجسم ، بشرط ألا يحتوي على مواد سكرية. تضاف إليه مواد لتحليته ، وذلك على النحو التالي:
المكونات
هذا المشروب مشروب سريع يتم تحضيره في غضون دقائق قليلة بشرط توفر المكونات التالية:
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون البشرى.
- نصف كوب تمر هندي.
- ربع كيلوغرام حليب كامل الدسم.
- رشة من الزنجبيل الطازج.
كيف تستعد
يجب اتباع خطوات صنع التمر الهندي في المنزل من خلال القيام بما يلي:
- نحضر محضر طعام ونضيف التمر الهندي مع الحليب ونقلبهم معًا.
- أضيفي الليمون مع رش السكر والزنجبيل للمكونات السابقة واخفقيهم لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات.
- خففي المزيج بالماء حسب الرغبة ، ثم صبيه في أطباق التقديم.
طريقة التمر الهندي مع عسل النحل
يساعد خليط التمر الهندي مع عسل النحل الطبيعي على إعطاء الجسم الطاقة التي يحتاجها ، لذلك ينصح به للرياضيين أو الأشخاص الذين يمارسون أنشطة بدنية عالية ، وينصح به لمن يرغب في إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي ، لأن هناك بعض الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع. تم تحضير هذا المشروب أيضًا. يتبع:
المكونات
نحتاج إلى بعض العناصر الغذائية لصنع هذا المشروب مثل ما يلي:
- ربع كيلو تمر هندي.
- لترات من الماء.
- نصف كوب سكر.
- ثلث كوب عسل نحل طبيعي.
- عصير ليمون متوسط الحجم.
كيف تستعد
نتبع الخطوات التالية لعمل التمر الهندي في المنزل لتحضير المشروب:
- نرفع قدرًا على الموقد ونضع فيه كل تمر هندي مع الماء ونتركه يغلي على النار لفترة من الوقت.
- نسقط عصير الليمون مع عسل النحل ونقلب هذا الخليط بملعقة مصنوعة من الخشب.
- يضاف السكر إلى الخلطة السابقة ونستمر في تقليب المكونات حتى نتأكد من ذوبانها.
- نرفع المزيج عن الموقد ، ثم نتركه حتى يتجانس مع بعض ، ونضعه في الثلاجة حتى يبرد ..
- نتخلص من الشوائب الموجودة في التمر الهندي ، ثم نوزعه في أكواب ونقدمها.
طريقة عمل شراب التمر الهندي السوري
تختلف الوصفة السورية لتحضير مشروب التمر الهندي عن الطريقة المصرية ، وتستغرق وقتًا أطول ، حيث يستغرق تحضير هذا المشروب حوالي ساعة والحصول على فوائده مثل تقليل نسبة الكوليسترول الضار والوقاية من الإصابة بالسرطان بسبب كثرة مضادات الأكسدة فيه. يتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
يجب شراء بعض العناصر الغذائية لتحضير التمر الهندي ، مثل ما يلي:
- طبق صغير من الثلج المجروش.
- ربع كوب ماء ورد.
- ربع كيلو سكر.
- لترات من الماء.
- كوب تمر هندي.
كيف تستعد
للحصول على مشروب تمر هندي بالطريقة السورية يجب القيام بما يلي:
- نضع نصف كمية الماء في وعاء ونضع فيه التمر الهندي ونتركه لمدة ليلة كاملة مثل هذا وينقع بعد ذلك نقوم بتنقيته من أي شوائب موجودة فيه.
- نضع عصير التمر المحضر مسبقًا في طبق عريض ونحليه بالسكر ونقلبه حتى نتأكد من اختفائه وذابه تمامًا ، ثم نزيل باقي كمية الماء الموجودة لدينا ونستمر في التقليب.
- نضع ماء الورد ونقلب ثم نرفع الخليط على النار وبعد أن يغلي نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
- يوضع العصير في أكواب التقديم مع إضافة بضع قطع ثلج ويقدم.
طريقة عمل شراب التمر الهندي الوصفة الفلسطينية
التمر الهندي من المواد الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم. يزيد من قدرة العقل والدماغ ويعمل على استعادة العديد من خلايا وأنسجة الجسم التالفة. له دور فعال في التخلص من بعض الفطريات والبكتيريا التي يصادفها الإنسان. يتم تحضيرها حسب الوصفة الفلسطينية على النحو التالي:
المكونات
تتطلب الوصفة الفلسطينية لتحضير التمر الهندي المكونات التالية:
- كوب ونصف تمر هندي.
- لترات من الماء.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
كيف تستعد
خطوات تحضير التمر الهندي بالمنزل على الطريقة الفلسطينية هي كالتالي:
- نحضر طبقًا عريضًا ونضع التمر الهندي فيه مع نصف كمية الماء الموجودة لدينا ، ونترك المزيج معًا لمدة ليلة كاملة.
- نقوم بعصر التمر وتصفيته جيدًا قبل إزالته من الماء ، ثم نضع فيه عصير الليمون وماء الورد ونقلبهما معًا.
- نضيف السكر إلى الخليط السابق ونقلب المكونات ونقلبها ثم نضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- نصفي المشروب من أي شوائب فيه ، ثم نضعه في أكواب ونقدمه.
نصائح يجب مراعاتها عند تحضير التمر الهندي
قبل اتخاذ خطوات صنع التمر الهندي في المنزل ، يجب مراعاة بعض الإرشادات التالية لضمان نجاح الوصفة:
- يمكن تعديل كمية السكر عند التقديم حسب الذوق.
- يوصى بوضع القليل من عصير الليمون أو الملح على خليط التمر الهندي لجعله أكثر حلاوة.
- لا ينصح بشرب التمر الهندي إذا كان الشخص يتناول الأسبرين أو الأدوية المضادة للتخثر وبعض المخففات وكذلك الأدوية غير الستيرويدية وتلك الخاصة بالصفائح الدموية.
- يمكن تناول مشروب التمر الهندي ولكن بكميات محددة بحيث لا يسبب انخفاضًا سريعًا في معدل الجلوكوز في الجسم ويؤدي إلى اضطراب في مستوى السكر.
- يجب التوقف عن شرب التمر الهندي إذا ظهرت عليك بعض أعراض الحساسية مثل التهابات الجلد والطفح الجلدي على الجلد والحكة المستمرة والقيء والوخز والدوخة ومشاكل التنفس.
- الإفراط في تناول التمر الهندي يضر بصحة الأسنان ويسبب بعض المشاكل لاحتوائه على كمية كبيرة من الحمضيات.
- الاستهلاك الزائد من التمر الهندي يسبب حصوات المرارة.
- يعاني البعض من آلام في المعدة والبطن مع بعض التشنجات وارتفاع درجة الحرارة.
ذكرنا جميعا خطوات صنع التمر الهندي في المنزل وهو من المشروبات الموصى بها لقدرته على تقليل نسبة الدهون السيئة في الدم ، وله أيضًا العديد من الفوائد الجمالية للبشرة ، مثل منع أضرار الأشعة فوق البنفسجية ، والحد من ظهور حب الشباب والبثور ، وذلك لاحتوائه على حمض الهيدروكسيد ، كما أنه يحارب نزلات البرد والأنفلونزا.