طريقة سهلة وسريعة لعمل ستيك الدجاج المشويستيك الدجاج المشوي من أشهر الأطباق الغربية الرئيسية ، حيث يمكن اعتمادها كوجبة صحية مناسبة للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية ، لأن الدجاج مصدر جيد للبروتين ، ولا يحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت النباتي في تحضيره. في هذا المقال سوف نقدم طريقة سهلة وسريعة لتحضير ستيك الدجاج. منال.
طريقة سهلة وسريعة لعمل ستيك الدجاج المشوي
ستيك الدجاج المشوي من أفضل الوجبات التي يحبها الكبار والصغار ، حيث يمكن تقديمها كأحد الأطباق الرئيسية أو المقبلات ، حيث تشتهر بمذاقها الجيد ، حيث أنها سهلة التحضير ولذيذة المذاق ولا تفعل ذلك. لا يكلفك الكثير من المكونات. عائلتك.
مكونات ستيك الدجاج المشوي
يمكن تحضير ستيك الدجاج المشوي بخطوات سهلة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات ستيك الدجاج المشوي ، هذه المكونات هي كما يلي:
- ثلاث قطع صدور دجاج (بدون عظم وجلد).
- ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون.
طريقة تحضير ستيك الدجاج المشوي
- ضعي صدور الدجاج في وعاء.
- اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا وممزوجًا جيدًا.
- أضيفي التتبيلة إلى وعاء صدور الدجاج ، ودلكي التتبيلة في اللحم حتى تتغطى بالتساوي.
- أغلق الحاوية بإحكام وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- سخني الشواية على درجة حرارة عالية ودهنها بقليل من الزيت.
- توضع صدور الدجاج على الشواية وتُغطى لمدة ثلاث دقائق لكل جانب.
- انقلي ستيك الدجاج المشوي إلى طبق التقديم وقدميه على الفور.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالمايونيز
ستيك الدجاج المشوي من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس ، لما تتمتع به من مذاق لذيذ ورائع ، وتقوم العديد من النساء بإعداده في المنزل وتقديمه على العشاء أو الغداء ، وعادة ما يتم تقديمه مع أنواع مختلفة من الصلصة مع البطاطس . في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الدجاج المشوي بالمايونيز.
مقادير الدجاج المشوي بالمايونيز
يمكن عمل ستيك الدجاج المشوي مع المايونيز بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات ستيك الدجاج المشوي مع المايونيز ، هذه المكونات هي كما يلي:
- 500 جرام دجاج فيليه.
- بصل كبير.
- 45 مل من المايونيز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بهارات.
طريقة تحضير ستيك الدجاج المشوي بالمايونيز
بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تعرف كيف تحضر ستيك الدجاج المشوي بالمايونيز ، فهذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات شرائح الدجاج المشوية بالمايونيز:
- اغسل فيليه الدجاج وجففه مع إزالة الدهون الزائدة والغضاريف.
- نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- ضعي نصف قطع ستيك الدجاج في وعاء عميق.
- نضيف الملح والبهارات لشريحة الدجاج ، ثم نقشر البصل ونقطعها إلى قطع صغيرة ، ونضع نصف بصلة في وعاء.
- يُسكب المايونيز فوق شرائح الدجاج والبصل.
- ضعي باقي شرائح الدجاج في الوعاء ثم أضيفي الملح والبهارات والبصل والمايونيز.
- غطي الوعاء بغطاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- اشوي شرائح الدجاج في الفرن لمدة خمس دقائق على كل جانب.
- نضع شرائح الدجاج في طبق التقديم ، ونقدمها ساخنة مع الخضار الطازجة والصلصة.
طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي بالخضروات
تعتبر شريحة الدجاج المشوية بالخضار من أشهر الأطباق لدى الكثير من الناس ، لما تتمتع به من مذاق شهي وسهولة في التحضير ، كما أنها من الأطباق التي يكثر تناولها من قبل الرياضيين ومن يتبعون الحميات الغذائية ، وطرق تناولها. يختلف شويها ، حيث يوجد دجاج مشوي على الفحم ، أو مشوي في الفرن مع الخضار سيدتي ، يمكنك تحضير ستيك دجاج مشوي مع الخضار في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة ، وذلك باتباع الخطوات التالية:
مكونات ستيك الدجاج المشوي مع الخضار
يمكن عمل ستيك الدجاج المشوي مع الخضار بخطوات بسيطة ، لذلك سوف نعرض لكم الآن مكونات ستيك الدجاج المشوي مع الخضار ، هذه المكونات هي كما يلي:
- شريحتان من فيليه صدور الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المبشور الطازج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
مكونات نباتية
- قطعتان من البصل متوسطة الحجم مقطّعتان إلى مكعبات.
- نصف قرن فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
- نصف قرن فلفل أصفر مقطّع إلى مكعبات.
- نصف قرن فلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات.
- طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
طريقة تحضير ستيك الدجاج المشوي مع الخضار
بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تعرف كيف تحضر ستيك الدجاج المشوي مع الخضار ، فهذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات تناول ستيك الدجاج المشوي مع الخضار:
- اخلطي كل من الزبادي والثوم المطحون وملعقة صغيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل الحار والفلفل الحلو ورقائق الفلفل الحار ومسحوق الكمون ومسحوق البصل في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخلطي كل هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا .
- اصنع فتحات طولية في شرائح الدجاج ، فهذا يساعد على امتصاص التتبيلة.
- غطي الدجاج بالتوابل بالتساوي.
- غطي وعاء الدجاج المتبل بغطاء ، واحفظيه في الثلاجة حتى ينقع لمدة خمس ساعات.
- سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة واشوي قطع الدجاج لمدة عشر دقائق على كل جانب.
- لشوي الخضار ، أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة ، اقلي البصل المقطع لمدة 1 دقيقة ، ثم أضيفي جميع الخضار المتبقية إلى البصل واتركيها على النار لمدة دقيقتين على كل جانب.
- أضف جميع البهارات (الفلفل الحلو ، الملح ، الكمون ، ورقائق الفلفل الحار) إلى الخضار.
- نضع ستيك الدجاج المشوي في طبق التقديم ونضيف إليها الخضار المشوية ، وبصحة جيدة.
طريقة عمل ستيك الدجاج المقلي
مكونات ستيك الدجاج المقلي
- 2 صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد ، مقطعة نصفين أفقيًا.
- أربع ملاعق كبيرة دقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان الطازجة ، مبشورة ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات الصلصة:
- خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- 10 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة.
- ربع كوب مرق دجاج.
- كوب ونصف كريمة ثقيلة.
- نصف كوب من جبن البارميزان الطازج المبشور ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم الطازج.
طريقة تحضير ستيك الدجاج المقلي
بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تتعرّف على طريقة تحضير الستيك المقلي ، حيث أن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات شرائح الدجاج المقلي:
- تبلي الدجاج بالملح ومسحوق الثوم والفلفل الأسود.
- اخلطي الدقيق وجبنة البارميزان في وعاء عميق.
- انقعي صدور الدجاج في خليط الدقيق.
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- تقلى ثلاثة صدور دجاج حتى تصبح ذهبية اللون من كل جانب ، وتنضج بالكامل (5 دقائق لكل جانب ، حسب سمك الدجاج).
- انقلي صدور الدجاج المقلي إلى طبق دافئ وضعيه جانبًا.
- امسحي المقلاة بقطعة مناديل ورقية ، وكرري العملية بالباقي من الزيت والزبدة وصدور الدجاج ، وعند النضج انقلي الدجاج إلى نفس الطبق.
- اخفض الحرارة إلى متوسطة ، واقلي البصل في الزيت المتبقي حتى ينضج.
- اهرسي ستة فصوص من الثوم.
- نضيف الزيت المتبقي إلى المقلاة ونتركه يسخن مع البصل.
- اقلي فصوص الثوم المهروسة مع فصوص الثوم الكاملة لمدة ثلاث دقائق.
- أضف مرق الدجاج إلى المقلاة.
- قم بإزالة أي قطع بنية من المقلاة ، واتركها تنضج على نار خفيفة لمدة خمس …