رجيم اتكنز ، كم مرة تفقد الوزن في الاسبوع؟ حيث أن حمية أتكينز أو حمية أتكينز من الحميات الغذائية التي يتبعها الكثير من الناس لزيادة قدرتهم على إنقاص الوزن وكذلك الحماية من الأمراض المزمنة والخطيرة ، وفي السطور التالية سنتحدث عن إجابة هذا السؤال وسنقوم بذلك. تعرف على نظام أتكينز الغذائي ، وكذلك فوائد ومضار هذا النظام الغذائي ومراحله ، وكيفية عمله والعديد من المعلومات الأخرى حول حمية أتكينز بشيء من التفصيل.
حمية اتكينز
سمي نظام أتكينز الغذائي على اسم روبرت سي أتكينز ، طبيب القلب وهو مؤسس هذا النظام الغذائي. كان نظام أتكينز الغذائي أحد أشهر الحميات. بدأت ثورة النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مع نظام أتكينز الغذائي في عام 1972. وهو بشكل عام نظام يعمل على تقليل الكربوهيدرات والتركيز على البروتين. وعن الدهون ، قال الدكتور أتكنز إن تقليل الكربوهيدرات مثل السكريات والنشويات من شأنه أن يحسن الصحة ويساعد في السيطرة على الوزن. جاءت الفرضية الأصلية لتطوير النظام الغذائي بسبب إحباط أتكنز من ارتفاع معدلات السمنة والأمراض المزمنة مثل مرض السكري ، كما يقترح أن لا تقل عن ثمانية أكواب من الماء يوميًا على حمية أتكنز للوقاية من الإمساك والجفاف. .
حمية اتكينز كم أقل حجما في الأسبوع
أظهرت التجارب أن نظام أتكينز الغذائي يمكن أن يفقد الوزن بنسبة تصل إلى ثلاثة كيلوغرامات في الأسبوع في غضون أسبوعين ، يمكن أن يصل فقدان الوزن إلى ما يقرب من سبعة كيلوغرامات ، حيث يعمل هذا النظام على تقليل نسبة الكربوهيدرات في النظام الغذائي مثل السكريات والنشويات المسؤولة عن زيادة الوزن بشكل كبير ، كما أنه يعتمد على شرب كمية كبيرة من الماء طوال اليوم مما يعزز الشعور بالامتلاء وفقدان الشهية مما يقلل من تناول الطعام.[1]
آلية عمل حمية أتكينز
يعمل نظام أتكنز الغذائي بشكل أساسي من خلال تقليل كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، سواء كانت هذه الكربوهيدرات سكريات أو نشويات ، وهذا النظام يحفز زيادة تناول الدهون والبروتينات الصحية ، مما يتسبب في حرق الجسم للدهون المخزنة فيه. وكذلك إفراز الكيتونات التي تساعد على إنقاص الوزن والحماية من الأمراض الخطيرة الناتجة عن السمنة ، ويعتمد هذا النظام على شرب كمية كبيرة من الماء طوال اليوم مما يعزز الشعور بالشبع وفقدان الشهية مما يقلل من تناول الطعام.
مراحل رجيم اتكنز
ينقسم نظام أتكينز الغذائي إلى أربع مراحل متميزة ، كل مرحلة لها بعض الخصائص عن المراحل الأخرى ، وفي السطور القادمة سنتحدث عن مراحل رجيم أتكينز بشيء من التفصيل.
مرحلة الاستقراء
إنها ليست مرحلة حرجة ، لكنها بداية سريعة لفقدان الوزن. يزعم نظام أتكينز الغذائي أن مرحلة الحث ستساعد الناس على رؤية فوائد حرق الدهون وتقوية جهاز المناعة لديهم. المرحلة 1 هي المرحلة الأكثر تقييدًا والتي تسمح فقط بـ 20 جرامًا صافيًا من الكربوهيدرات يوميًا لمدة أسبوعين تقريبًا. يمكن لأي شخص استخدام كميات وفيرة من البروتين مثل اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والدهون الصحية مثل الزيوت النباتية والبذور. يُسمح بالتوابل عالية الدسم مثل المايونيز والقشدة الحامضة والجواكامولي والزبدة. يمكن أن يكون فقدان الوزن أثناء مرحلة الحث كبيرًا ، على الرغم من السماح بكميات غير محدودة من الدهون والبروتينات. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنك تريد تناول وجبة دسمة.
مرحلة فقدان الوزن المستمر
تعني هذه المرحلة إدخالًا بطيئًا للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا الخضراء والمكسرات والأفوكادو والتوت. تهدف هذه المرحلة إلى الاستمرار في حرق وإذابة الدهون مع الحفاظ على الشهية والرغبة الشديدة تحت السيطرة. يُقترح أيضًا إضافة 5 جرامات من الكربوهيدرات الصافية كل أسبوع ، حسب الأسبوع يمكن أن تضيف الأولى من هذه المرحلة 25 جرامًا ، وفي الأسبوع الثاني يُسمح بـ 30 جرامًا من الكربوهيدرات ، وتستمر إضافة 5 جرام في الأسبوع حتى الوزن توقف الخسارة ، ثم عليك العودة إلى المستوى السابق من الجرام ، يمكن أن تتراوح القدرة النموذجية على التحمل من 30-90 جرامًا في اليوم ، وتوصي باتباع حمية أتكنز باستخدام الخضروات منخفضة الكربوهيدرات والأطعمة الطازجة الغنية بالألياف ، مثل الخيار والخس ، والكرفس الخام.
مرحلة ما قبل الاستقرار
تعتبر هذه المرحلة لممارسة عادات الأكل الصحية والحفاظ على نوعية الحياة. تبدأ المرحلة الثالثة عندما يتحقق هدف إنقاص الوزن في حدود 5 إلى 10 أرطال. يزيد الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا من تناول الكربوهيدرات بمقدار 10 جرامات في الأسبوع خطوة بخطوة حتى يزداد الوزن ، ثم ينخفض. بالعودة إلى مستوى جرام الكربوهيدرات السابق ، يجب أن يستمر الشخص في هذه المرحلة حتى لا يتم زيادة الوزن أو فقدانه لتأكيد عادات نمط حياته.
مرحلة الحفاظ على الوزن مدى الحياة
تبدأ هذه المرحلة النهائية بعد شهر واحد من تحقيق هدف إنقاص الوزن ، وفي هذه المرحلة يمكن للشخص أن يستهلك 90-120 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا ، ولكن ذلك يعتمد على العمر والجنس ومستوى النشاط لكل شخص.
فوائد حمية اتكنز
تقدم حمية أتكنز العديد من الفوائد الصحية للجسم ، من أهمها ما يلي:
- اخسر الوزن بسرعة وفعالية.
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- منع مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- الوقاية من مرض السكري.
- الوقاية من أنواع السرطان المختلفة.
- التقليل من تناول الحلويات والسكريات الصناعية والدهون الضارة.
عيوب حمية اتكنز
بالرغم من الفوائد التي يقدمها نظام أتكينز الغذائي ، إلا أنه يمكن أن يكون له بعض الأضرار ، ومن أهم هذه الأضرار ما يلي:
- المغص
- إمساك.
- رائحة الفم الكريهة.
- صداع.
- مرهق.
- إسهال.
- تشنجات العضلات
- ضعف عام.
- الطفح الجلدي.
- نقص بعض العناصر الغذائية والفيتامينات من الجسم.
الحالات المحظورة من حمية اتكينز
هناك بعض الأشخاص الذين لا تناسبهم حمية أتكنز لأنها يمكن أن تضرهم وتسبب مضاعفات ، ومن أهم هؤلاء الأشخاص:
- النساء الحوامل.
- الأمهات اللواتي يرضعن أطفالهن.
- مرضى السكري.
- الأشخاص المصابون بالنقرس.
- مرضى القلب.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- مرضى الكبد والكلى.
- أطفال.
الممنوع في حمية أتكينز
هناك بعض الأطعمة التي يمنع تناولها عند تطبيق رجيم أتكينز ، ومن أهم هذه الأطعمة ما يلي:
- المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالسكر.
- حلويات مصنعة.
- كيك.
- شوكولاتة.
- بسكويت.
- خبز ابيض.
- معكرونة.
- بطاطا مقلية.
- الأطعمة الدسمة
- الدهون غير الصحية
مسموح به في حمية أتكينز
ومن أهم الأطعمة المسموح بها في حمية أتكينز ما يلي:
- لحم.
- صدر دجاج.
- تونة.
- جبن.
- جبنة الكريمة.
- زبادي.
- بيض.
- حمص.
- الفول السوداني.
- الفواكه مثل التفاح والأفوكادو والموز والخوخ والأناناس.
- الخضار مثل الجزر والكوسا والطماطم والثوم والخيار والكراث والليمون والخس.
- المشروبات العشبية مثل اليانسون والنعناع والبابونج والشاي الأخضر.
- البهارات الطازجة مثل الريحان الطازج والزعتر الطازج.
- نودلز القمح الكامل.
الفرق بين حمية أتكينز وحمية الكيتو
نظام أتكينز الغذائي ونظام كيتو كلاهما منخفض الكربوهيدرات ، لكنهما ليسا متشابهين تمامًا. تشبه المرحلة الأولى من حمية أتكينز حمية كيتو لأن كلاهما يقلل الكربوهيدرات. يمكن أن يكون نظام كيتو الغذائي ونظام أتكينز نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، ولكن هناك بعض الاختلافات. حمية أتكنز غنية بالبروتين وستعمل على تطوير كمية الكربوهيدرات على مراحل ، لكن نظام كيتو الغذائي يقلل من محتوى الكربوهيدرات حتى النهاية. يعتبر نظام أتكينز الغذائي أيضًا أكثر ملاءمة بسبب الاختيار الأوسع للأطعمة المتوفرة في خطة حمية أتكينز. حمية اتكنز لا تسبب حصوات الكلى على عكس حمية الكيتو.
أخيرًا ، لقد أجبنا على سؤال رجيم اتكنز ، كم مرة تفقد الوزن في الاسبوع؟ كما تعلمنا أيضًا عن مراحل نظام أتكينز الغذائي وفوائده وأضراره ، والأطعمة المسموح بها والمحظورة في حمية أتكينز ، والفرق بين حمية أتكينز وحمية الكيتو بشيء من التفصيل.