طريقة عمل سلطة الملفوف البيك

سلطة ملفوف مخلل هو من ألذ الأطباق الجانبية التي يمكن أن تقدم لعائلتك ، ويتميز بأنه يمكن إعداده بجانب العديد من الأطعمة ، كما أنه لا يحتاج إلى جهد ، لذلك يستغرق تحضيره بضع دقائق فقط ، وتتميز بكونها اقتصادية ويمكن صنعها في المنزل بسهولة ، ومكوناتها متوفرة في المنزل ، وسنوضح لك كيفية تحضيرها والمكونات التي تستخدم معها.

طريقة عمل مخلل سلطة الملفوف

سلطة الملفوف المخلل من السلطات المختلفة التي يحبها الكبار والصغار ، ولكن لها العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم ، نظرًا لتنوع المكونات التي تحتوي عليها ، وسنعرض لك أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل:

المكونات

• ثمرة الكرنب.
• اثنين من الجزر
• كوب مايونيز.
• ليمون.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• رشة فلفل أسود.
• قليل من الملح

كيف تستعد

• اغسلي الكرنب والجزر وضعيهما في الماء والخل لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجيهما من الماء واغسليهما مرة أخرى.
• يتم تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين أو تقطيع الخضار.
• قم بإزالة القشرة الخارجية من الجزر ، ثم ابشره باستخدام مبشرة.
• أحضر وعاءًا وضع فيه الجزر المبشور والملفوف الذي قطعته وقلّبهم معًا.
• نحضر وعاءً آخر ونضع الفلفل الأسود والملح والمايونيز والسكر والليمون والخل ونقلب المكونات معًا.
• نضع المزيج على الجزر والملفوف ويقلب جيدا حتى يتجانس تماما.
• نضع المزيج في الثلاجة ولا تقدمه إلا بعد ساعتين ، وهنا يشفى.

سلطة ملفوف مخلل بدون مايونيز

غالبًا ما نحتاج إلى صنع سلطة ملفوف مخلل ولكن ليس لدينا مايونيز ، لذلك نوضح لك كيفية صنعها بدون المايونيز بطريقة سهلة وبمكونات بديلة:

المكونات

• ربع كوب خل أحمر.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• فاكهة الكرنب.
• ثلاث جزر.
• قليل من الملح
• رشة فلفل أسود.

كيف تستعد

• اغسلي الكرنب والجزر ثم قطعي الكرنب إلى شرائح رفيعة.
• انزع القشرة الخارجية للجزر وابشره جيدًا.
• نضع الكرنب والجزر في وعاء ونقلبهما جيداً.
• نحضر وعاءًا ونضع الملح والسكر والفلفل والليمون والخل وزيت الزيتون فيه ، ثم قلبي المكونات حتى تتجانس معًا.
• نضع المزيج على الجزر والملفوف ، ونقلب المكونات حتى تتجانس تمامًا.
• نحفظ المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين ، ونضعه في أطباق التقديم ، وهكذا نحصل على سلطة الكرنب المخلل بدون مايونيز.

نحن نعرف كيف نصنعها سلطة ملفوف مخلل في المنزل بخطوات ومكونات سهلة وبسيطة متوفرة في المنزل ، لأن سلطة البيك من السلطات المميزة التي ستجذب أطفالك للطعام وتوفر لهم العديد من الفوائد.