كيف أعرف احتياجاتي من البروتين؟ البروتين هو نوع من الطعام يحتاجه جسم الإنسان بالكمية المطلوبة للاستفادة منه وأداء العديد من الوظائف الحيوية في الجسم. المهمة وكذلك فوائدها للجسم والعديد من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع بالتفصيل.
ما هو البروتين
البروتين هو نوع من العناصر والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات معينة ، لأنه المكون الأساسي لأنسجة الجسم ، وقد يعمل غالبًا كمصدر للطاقة ، بالإضافة إلى كونه مهمًا لعملية النمو ، والبروتين. يتكون بشكل عام من مجموعة من الأحماض الأمينية ؛ حيث أنه المكون الأساسي للبروتينات ، وتتوافر البروتينات في العديد من أنواع الأطعمة سواء كانت من أصل نباتي أو حيواني ، لأن نقص كمية البروتين التي يجب أن يحصل عليها جسم الإنسان بشكل طبيعي يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض التي تتطلب التدخل. . الدواء ، حيث يمكن أن يؤثر على جميع وظائف الجسم.
كيف أعرف احتياجاتي من البروتين؟
بالطبع تختلف حاجة كل شخص للبروتين عن الآخر ، سواء كان من مصدر حيواني أو من مصدر نباتي. أدناه ، سنتعرف معًا على النسب المئوية التقريبية التي يمكن أن يحتاجها كل منا من البروتين:
- الأطفال من سن سنة إلى سبعة عشر سنة: يحتاجون إلى حوالي 1.14 إلى 0.83 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا.
- البالغين من 18 إلى 65 سنة: يحتاجون إلى ما يقرب من 0.83 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم بشكل يومي.
- كبار السن فوق سن 65 سنة: يحتاجون إلى ما يقرب من 1 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم من البروتين يوميًا.
- المرأة الحامل والمرضعة: يجب عليهم استشارة الطبيب لمعرفة الكمية المناسبة من البروتين التي يجب أن يحصلوا عليها وفقًا لسن الحمل أو عمر الطفل الذي يرضع.
متى يحتاج الجسم المزيد من البروتين؟
هناك بعض الحالات التي يجب فيها على الشخص زيادة استهلاكه اليومي من البروتين ، ومن أهم هذه الحالات:
- كبار السن: يحتاج كبار السن إلى بروتين أكثر من الشخص العادي ، لأنه مع تقدم العمر يبدأ الجسم في فقدان كتلة العضلات ، ويبدأ الشخص في المعاناة من هشاشة العظام ، الأمر الذي يتطلب كمية أكبر من البروتين.
- المرأة الحامل والمرضعة: وذلك لأن هناك جنيناً يستفيد من البروتينات التي تأكلها الحامل ، ووجود طفل يرضع في حالة المرضع يحتاج إلى كمية من البروتين.
- الرياضيينيحتاج الأشخاص النشطون بدنيًا إلى بروتين أكثر من الشخص العادي ، حيث يساعد البروتين في بناء كتلة العضلات والعظام.
ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم يوميا؟
في الواقع ، لا توجد إجابة صريحة ومتفق عليها لهذا السؤال. حيث أن حاجة الجسم للبروتين تعتمد على عدد كبير من العوامل مثل العمر والحالة الصحية والنشاط البدني وكذلك الحمل والرضاعة وقدرة الجسم على الاستفادة من هذا البروتين وامتصاصه ، وبالتالي فإن هذه العوامل كلها عوامل تؤثر تحديد كمية البروتين التي يحتاجها الجسم ، ولخصت بعض المصادر التي ذكرت هذا الأمر ، وحددت أن الرجل يحتاج بشكل يومي إلى حوالي 56 إلى 91 جرامًا من البروتين ، بينما تحتاج المرأة يوميًا إلى 46 75 جرام من البروتين.
ما هي فوائد البروتين لجسم الإنسان؟
يعتبر البروتين من العناصر الغذائية المهمة التي يجب أن يحصل عليها جسم الإنسان بالكمية المطلوبة ، لأن البروتينات لها دور مهم في الحفاظ على صحة الفرد ، ومن أهم فوائد البروتين ما يلي:
- بناء الجسم والعمل على نموه ، حيث أن معظم البروتينات التي تدخل أجسامنا سواء من مصدر حيواني أو نباتي تساعد في النمو والتطور وبناء الجسم والعضلات خاصة عند الأطفال.
- الانخراط في عمل الإنزيمات ، حيث إن الإنزيمات الموجودة في الجسم ما هي إلا بروتينات تساعد في استكمال التفاعلات والعمليات الحيوية التي تحدث داخل الجسم.
- العمل على المحافظة على مستويات المواد المختلفة الموجودة داخل الجسم مثل الماء والأملاح وكذلك الأحماض والقواعد.
- تساعد في التئام الجروح وتضميد الجروح.
- المساعدة في الحصول على الطاقة التي تمكن جسم الإنسان من الحركة والقيام بالعمليات الحيوية المختلفة.
- تكوين الأجسام المضادة في جسم الإنسان والتي تلعب دورًا مهمًا في وظيفة الجهاز المناعي وتعمل على مقاومة الأمراض التي يتعرض لها الجسم.
ما هي اضرار البروتينات؟
على الرغم من أن البروتينات هي عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم ولها عدد كبير من الفوائد المهمة ، إلا أنها قد تسبب بعض الضرر عند تناولها بكميات زائدة:
- التعرض لخطر الإصابة بالنقرس ، خاصة عند تناول البروتين الحيواني بكثرة.
- عرضة لاكتساب الوزن وعدم السيطرة عليه.
- مشاكل خطيرة في الكلى ، والتي قد تؤدي في النهاية إلى الفشل الكلوي.
- أكثر عرضة للعديد من أمراض الجهاز الهضمي المختلفة مثل الإمساك أو الإسهال.
- التعرض لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في الجسم.
من أين نحصل على البروتينات؟
هناك العديد من المصادر التي يمكننا الحصول منها على البروتينات ، حيث يمكن الحصول عليها من مصادر حيوانية ومصادر نباتية للنباتيين.
من أين نحصل على البروتينات الحيوانية؟
يمكننا الحصول على البروتينات الحيوانية من عدة مصادر وهي كالتالي:
- لحم أحمر.
- فرخة.
- الكبد البقري.
- الأسماك بأنواعها.
- بيض.
- الحليب ومشتقاته مثل الجبن والزبادي.
من أين نحصل على البروتينات النباتية؟
يمكن الحصول على البروتينات من مصادر غير حيوانية ، والتي تسمى البروتينات النباتية ، مثل:
- المكسرات بأنواعها مثل اللوز والجوز والفول السوداني والكاجو والجوز.
- البقوليات مثل العدس والفول والحمص واللوبيا والتوفو وغيرها.
- الشوفان والكينوا وبذور الشيا.
- زبدة الفول السوداني.
أخيرًا ، لقد أجبنا على سؤال كيف أعرف احتياجاتي من البروتين؟ تعلمنا أيضًا عن البروتينات كنوع من العناصر الغذائية الموجودة في العديد من الأطعمة والتي يجب الحصول عليها بكميات مناسبة.