طريقة عمل حلى الخشخاش يبحث الكثيرون عنها ، حيث أن الخشخاش من أشهر الحلويات الباكستانية ، وهي حلوى صيفية تقدم باردة ، فهي عبارة عن مرطبات ، لكن الكثيرين لا يعرفون الطريقة الصحيحة لتحضيرها ، لذلك خلال مقالتنا اليوم سنسلط الضوء على طريقة تحضير حلى خشخش بسيط وسهل.
طريقة عمل حلى الخشخاش
هذه الحلوى هي المفضلة لدي للكثير من الأطفال والكبار ، وتعتبر شريكًا أساسيًا في التجمعات العائلية ، ويتم تقديمها مع الشاي أو القهوة أو أي مشروب ساخن تفضله ، وإليك المكونات والطريقة.
مكونات حلوى الخشخاش
تتميز هذه الحلويات بكون مكوناتها متوفرة في كل منزل ، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان. ها هي المكونات:
- ثلاثة أكواب نودلز باكستاني.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- 2 علبة بسكويت سادة أو بسكويت شاي.
- كوبين من الحليب الساخن.
- 3 عبوات بودرة كريم كراميل.
- 200 جرام كريمة.
- 4 اظرف قشطة او شانيتا او دريم ويب.
- ربع كوب زبدة.
كيفية تحضير حلوى الخشخاش
حلوى المصاصة من الحلويات السهلة والسريعة للتحضير ، لكن عليك اتباع الخطوات التالية بالتفصيل:
- نحضر مقلاة ونضع فيها الزبدة وملعقة من الزيت النباتي ونضيف النودلز الباكستانية ونقلب جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
- قم بطلاء صينية زجاجية للسماح برؤية الطبقات ، وابدأ في تكديس قطع البسكويت في الطبقة الأولى.
- نضع كمية من الحليب الساخن على البسكويت ونتركها حتى يشربها بالكامل.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه مخفوق الأحلام مع الكريمة ومسحوق الكراميل والحليب كامل الدسم والقشدة ونخلط جيداً حتى يتشكل خليط متماسك وسميك.
- تُسكب طبقة رقيقة من المزيج فوق البسكويت ، ثم تُضاف بعض الشعيرية الباكستانية لتشكيل طبقة ثالثة.
- نعود ونكرر طبقة أخرى من خليط كريم الكراميل ، وتتكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- يجب أن تكون الطبقة الأخيرة هي الطبقة التي تحتوي على المعكرونة.
- يمكن تزيينه بالشوكولاتة أو المارشميلو أو الكراميل أو أيًا كان ما تفضله.
- يدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ، ويقدم باردا ولآلف هنا.
أكواب حلوى الخشخاش
يمكن تقديم كريمة النودلز أو الخشخاش كما يطلق عليها مع أكواب زجاجية ، لأنها لا تتطلب فرنًا أو درجات حرارة عالية ، لكنها مناسبة للحفلات الصيفية أو أعياد الميلاد أو التجمعات العائلية. ها هي المكونات:
مكونات حلوى الخشخاش
لا تختلف أكواب حلوى المصاصة ، من حيث المكونات ، عن الوصفات المعتادة للمصاصات ، وإليك المكونات بالتفصيل:
- 400 جرام شعيرية باكستانية.
- علبة بسكويت سادة حلو.
- 200 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب ونصف قشطة.
- ملعقتان كبيرتان قشطة شانيتا.
- ربع كوب مسحوق كاسترد.
- كوب من الحليب الدافئ.
- 50 جرام كريم كراميل.
طريقة عمل حلى الكؤوس الخشخاش
يجب اتباع الخطوات التالية من أجل الحصول على وصفة مميزة ولذيذة ذات مذاق ومظهر مميزين:
- نرفع مقلاة على النار ، ونضع الزبدة مع النودلز الباكستانية فيها ، حتى تصبح ذهبية اللون ولذيذة.
- نحضر خلاط أو محضر طعام ونضع الكريمة فيه مع كريمة الكراميل والحليب المكثف المحلى والقشطة والكاسترد ونخلط جيدا حتى يكتمل الخليط.
- نحضر الأكواب المعدة للتقديم ونغسلها ونجففها.
- نصب الحليب الدافئ في وعاء لغمس البسكويت ، ونبدأ في تثبيت الخطوات على النحو التالي.
- نبدأ بغمس البسكويت في الحليب الدافئ ووضع الطبقة الأولى في الأكواب.
- نضع خليط الكريما والقشدة كطبقة ثانية ، ثم نجهز المعكرونة المقلية ونكدسها كطبقة ثالثة.
- نضيف طبقة من خليط الكريما كطبقة رابعة ، ثم طبقة من البسكويت تغمس في الحليب ، وتكرر الخطوات حتى تنفد الكمية.
- تأكد من أن الطبقة الأخيرة على وجه الكوب هي شعيرية باكستانية مقلية.
- توضع الأكواب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، وتُزين بالشوكولاتة أو الكراميل أو أي نكهة تفضلها.
- يقدم باردا وألف هنا.
حلوى الفشار بالبسكويت المالح
بالرغم من أن البسكويت المستخدم في هذه الوصفة هو بسكويت مملح إلا أن هذه الحلوى لها طعم مميز ولذيذ ، لأن الملح في البسكويت المملح يعادل السكر الموجود في باقي الوصفة ، وإليك المكونات:
مكونات حلوى الخشخاش الباردة
لا تحتاج المعكرونة الباكستانية إلى الكثير من المكونات بالرغم من مذاقها اللذيذ والمتميز. ها هي المكونات:
- 400 جرام نودلز باكستاني.
- علبتين قشطة وزن 250 جرام.
- 100 جرام جبن غير مملح أو مكعبات.
- باكو من كريم شنيث.
- مغلف كريم كراميل.
- علبة بسكويت مملح بمعدل 20 قطعة.
- كأس حليب.
- ملعقتان كبيرتان أو ربع كوب من مسحوق الكاسترد.
- 5 مكعبات من أي جبن كريمي تفضله.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة تحلية الفشار بالبسكويت المالح
الخشخاش بالبسكويت المملح من الحلويات ذات النكهات المميزة ، وإليكم الطريقة بالتفصيل:
- ارفعي مقلاة على نار متوسطة وضعي الزبدة مع النودلز وقلبي حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضع الجبن الطري والطري مع الكريمة والقشطة ومسحوق الكراميل والقشطة والكاسترد ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- في طبق جانبي ، ضعي الحليب الدافئ ، اغمسي البسكويت في الحليب ورصيه داخل صينية شفافة أو بايركس.
- نضع فوقها طبقة من خليط الكريمة والكريمة الكراميل ، ثم نضع طبقة من الشعيرية الباكستانية بعد التحمير.
- ثم نغمس البسكويت مرة أخرى في الحليب الدافئ ، ونضع طبقة أخرى فوق الخليط المتماسك.
- تتكرر العملية والخطوات حتى نفاد الكمية ، مع الطبقة الأخيرة من المعكرونة.
- ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل ، وزينيه بالشوكولاتة أو الكراميل ، وقدميه بارداً.
وهكذا قدمنا لكم أجمل طرق تحضير حلويات الخشخاش سواء كانت ببسكويت الشاي الحلو أو بالبسكويت المملح مما أضاف تنوعا ومذاقا شهيا.