طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة في عيد الأضحى كواحد من أنواع الحلوى التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في تلك المناسبة ، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت ، وهناك العديد من الخيارات والطرق التي تساعدك في ذلك ، حسب ما يتوفر لديك في المنزل ، ومن بين الأطباق الجميلة التي توضع أمام الضيوف في ذلك اليوم وخاصة الشباب.
طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة في عيد الأضحى
إن تناول قطعة أو اثنتين من هذه الكرات يجعلك تشعر بالشبع لفترة من الوقت ، وهي حلويات ذات مذاق غني وجميل ، ويمكن تزيينها حسب الرغبة بأكثر من طريقة.
مقادير الوصفة
- كوبان من ألواح الشوكولاتة.
- ثلاثة أكواب مفتتة من كعكة الشوكولاتة.
- كوب بسكويت سادة مطحون.
- كوب فقط ربع سكر بودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن بلدي.
- كوب قشطة.
- كوب ونصف شوكولاتة للزينة.
كيف تستعد
- نحضر طبقًا نظيفًا ونضع كل قطع الكيك فيه وكذلك البسكويت المسحوق ونقلبهم معًا جيدًا.
- نسقط السكر البودرة على الخليط السابق ، بالإضافة إلى السمن ، ونقلب برفق حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضع الكريمة حتى تصبح العجينة طرية ويسهل تشكيلها على شكل كرات ، ونقلب بلطف حتى تصل إلى جميع أجزاء العجين.
- إذا كانت العجينة جافة وغير متماسكة ، يمكن إضافة القليل من الحليب وتقليب المكونات.
- نصنع كرات العجين ونضعها في وعاء حتى ننتهي من الكمية كلها ، ثم نضعها لبضع دقائق في الثلاجة.
- تحضير صلصة التزيين بوضع الشوكولاتة في وعاء وعمل حمام مائي لها حتى تذوب.
- نقوم بتخفيض كرات العجين في صلصة الشوكولاتة حتى يتم طلاؤها من جميع الاتجاهات ، ونخرجها على طبق مغطى بورق الزبدة.
- توضع كرات الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ثم تقدم.
طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة مع التمر
لا يمكن الحديث عن طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة في عيد الأضحى دون ذكر إضافة التمر إليها ، فهي من الأطعمة المفيدة الغنية بالألياف ، وتحافظ على توازن مستوى السكر في الدم ، وتقلل من الشعور. من الإجهاد الذي يشعر به الشخص ، وله تأثير فعال في الحفاظ على صحة الأمعاء ، فهو يزيد من قوة القلب وعضلاته ، كما أنه يجعل الشخص أكثر صحة وحيوية.
مكونات الوصفة
- كوب شوكولاتة بيضاء (يستخدم في التزيين).
- كوب من الشوكولاتة الداكنة (يستخدم في التزيين).
- علبة كبيرة من بسكويت الشاي المجروش.
- ملعقتان كبيرتان من نوتيلا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نصف كوب مكسرات مطحونة.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- كوبان من الماء المغلي.
- كوب تمر منزوع النوى.
كيف تستعد
- نبدأ بوضع التمر في طبق عميق وسكب الماء الساخن عليه حتى يصبح طريًا وسهل الاستخدام.
- بعد حوالي نصف ساعة ، نأخذ التمر ، بعد تنقيتها جيدًا من الماء الزائد فيها ، ونضعها في محضر الطعام.
- أضيفي بعض الإضافات إلى التمر ، مثل المكسرات المطحونة ، والكاكاو ، والنوتيلا ، واخلطيهم معًا حتى تتجانس المكونات ، ثم أضيفي جوز الهند وقلبي.
- يوضع البسكويت المطحون على الخليط السابق ويخلط مرة أخرى في محضر الطعام حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
- نأخذ القليل من العجين ونصنع منه كرات صغيرة ، ثم نضعها في وعاء مع صفيحة من الزبدة ، ونستمر على هذا المنوال حتى ننتهي من كل الكمية التي لدينا.
- نضع العجينة في الفريزر لمدة خمس دقائق ، وفي ذلك الوقت نجهز الشوكولاتة للزينة بعمل حمام مائي لها حتى تذوب.
- نخرج كرات كعكة الشوكولاتة من الثلاجة ، ثم نضعها في الشوكولاتة حتى نغطي جميع الجوانب جيدًا ، ونضعها على ورق زبدة ونضعها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.
طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة بالجبن الكريمي
توجد طريقة لكرات كعكة الشوكولاتة في عيد الأضحى باستخدام جبنة الكريمة الغنية بالعديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ ، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة ، كما أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك ينصح بها لمن يعانون من نقص الوزن ويمكن استخدامه في العديد من وصفات الحلويات.
مكونات الوصفة
- ثلث كوب شوكولاتة داكنة.
- كوب كبير من الشوكولاتة البيضاء.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة أو النسكافيه حسب الرغبة.
- كيس كبير من البسكويت.
- علبة جبنة كريمية.
كيف تستعد
- قبل البدء بالوصفة يراعى عمل حمام مائي للشوكولاتة حتى تذوب ونضعها جانبا حتى يحين وقت استخدامها للزينة.
- نحضر طبق عميق ونضع فيه جبنة الكريمة ونأخذ البسكويت ونضعها في محضرة الطعام ونطحنها جيداً حتى تصبح مثل حبيبات الرمل ونضيفها مع الجبن ونقلب.
- نضع نصف كمية القهوة على المكونات السابقة ونقلبها جيداً حتى تصل إلى كل أجزاء الخليط ، ونحصل على عجينة سهلة التشكيل.
- نأخذ القليل من العجين ونصنع منه كرات صغيرة ونضعها في صينية مغطاة بورقة زبدة.
- بمجرد أن تنتهي كرات كعكة الشوكولاتة ، ضعيها في الفريزر لبضع دقائق.
- نضع باقي كمية القهوة التي لدينا على الشوكولاتة البيضاء ونقلبها جيداً ، ثم نخرج الكرات من الثلاجة ونضعها في الشوكولاتة البيضاء مع النسكافيه ، ونكرر الأمر بكامل الكمية حتى نقوم انهها.
- أخيرًا ، نصنع خطوطًا من الشوكولاتة الداكنة لتزيين الكرات بشكل متوازٍ ، بحيث تبدو جيدة عند تقديمها.
طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة بدقيق السميد
هذه إحدى الطرق الجديدة لتحضير كرات كعكة الشوكولاتة ، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها ، لأنه في غضون نصف ساعة فقط ستكون الوصفة جاهزة للتقديم ، ومكوناتها بسيطة والعديد منها متوفر في المنزل.
مقادير الوصفة
- حبيبات الشوكولاتة للزينة.
- كوبين من الشوكولاتة البيضاء للزينة.
- كوب كبير من دقيق السميد.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- كيس من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ثلث كوب جوز هند مبشور.
- كوب لكن ربع سكر بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب حليب كامل الدسم.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونرفعه على النار ونضع فيه الحليب ، وبعد ذلك نضع الزبدة عليه مع مراعاة التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف السكر البودرة ، متبوعًا بمسحوق الكاكاو ، ثم كل من الفانيليا والقرفة وجوز الهند ، مع الاستمرار في تقليب المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
- نضيف دقيق السميد تدريجياً إلى المكونات ، ونخفف حرارة الموقد حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل ، ثم نتركها جانباً حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة.
- نصنع كرات متساوية الحجم تقريبًا من العجين ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة ، ونبدأ بتحضير صوص الشوكولاتة للزينة عن طريق عمل حمام ساخن لها حتى تذوب.
- نخرج كرات العجين ونضعها في الشوكولاتة البيضاء ، ثم نضع عليها حبيبات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
- نضع الكرات مرة أخرى في الوعاء ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
طريقة كرات كيك الشوكولاتة بالشوفان
دقيق الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة ذات القيمة الغذائية العالية التي لا يمكن الاستغناء عنها. يستخدم في صنع العديد من الوصفات الحلوة والمالحة مثل طريقة كرات كعكة الشوكولاتة في عيد الأضحى ، مما يجعل الوصفة غير تقليدية ومذاقها جديد وجميل ، وذلك بطريقة بسيطة باتباع الخطوات التالية.
مكونات الوصفة
- كوب ونصف دقيق الشوفان.
- كوب جوز هند مبشور.
- ثلث كوب زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب سكر بودرة.
- فول سوداني مطحون.
- نصف كوب زبادي.
- كوب لكن ربع حليب مكثف محلي.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي.
- شوكولاتة للتزيين.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
كيف تستعد
- تبدأ طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة في عيد الأضحى بتحضير الشوفان في طبق عميق ، ووضع زبدة الفول السوداني عليه وخلطهم معًا.
- نضيف جوز الهند المبشور إلى الخلطة السابقة ونضع الزبادي معها ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات ، ثم نضيف الحليب المكثف والعسل ونخلطهما حتى يصل الخليط إلى جميع المكونات.
- نضع القرفة والسكر البودرة والفول السوداني والكاكاو ونقلبها مع المكونات السابقة حتى نحصل على عجينة طرية يسهل صنع الكرات منها.
- نصنع كرات صغيرة من العجين ونضعها في وعاء من ورق الزبدة ، ثم نضعها في الفريزر لمدة سبع دقائق ، وخلال ذلك الوقت نذوب الشوكولاتة لنستخدمها كزينة ونضيف إليها الزبدة ونحركها.
- نأخذ كرات العجين ونضعها في الشوكولاتة للتزيين ، ثم نضعها على ورق الزبدة مرة أخرى ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك ، ثم نقدمها.
طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة بالجزر
هذه الوصفة حديثة وظهرت مؤخرا ولكن لها مذاق خاص جدا ومميز.
مكونات الوصفة
- ثلاث جزر متوسطة الحجم.
- ثلث كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلث كوب سكر بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ثلث كوب بقسماط.
- ربع كوب حليب.
- ثلث كوب جوز هند.
كيف تستعد
- نبدأ ببشر الجزر ، ثم نرفعه على النار بقليل من الماء حتى يصبح طريًا ، ونقوم بترشيحه جيدًا.
- نضيف السكر البودرة والزبدة إلى الجزر ونقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات وتندمج مع بعضها البعض.
- نضيف البقسماط والكاكاو والحليب ونستمر في الخلط جيداً ثم …