تمكننا مكونات شاي الكرك من تحضير فنجان من الشاي اللذيذ كل صباح ، حيث يعتبر شاي الكرك من أنواع الشاي المعروفة ، وهو مشهور في جميع دول الخليج العربي ، والدول العربية ، ولكنه كان كذلك مزروعة في ولاية الهند ، لذلك أصبحت أول دولة مصدرة لهذا المنتج بالإضافة إلى أنها من أولى الدول المنشأة للشاي بأنواعه ، ويتميز شاي الكرك بنكهاته العديدة التي تجلب المتعة. وتغير لمن يشربها فتقدم مع الحلويات أو قطع الكيك اللذيذة.
مقادير شاي الكرك
شاي الكرك هو خليط من الشاي الأسود والزنجبيل ومزيج من البهارات المختلفة مثل: القرنفل والقرفة والزعفران. هذه المكونات تضفي عليه طعمًا مميزًا وفريدًا ورائعًا ، بالإضافة إلى كونه مشروبًا بفوائد صحية متعددة.
طريقة عمل شاي الكرك
لتحضير شاي الكرك ، عليك إحضار مجموعة من المكونات للاستمتاع بأفضل فنجان شاي على الإطلاق. تشمل هذه المكونات:
- ثلاث ملاعق صغيرة من الشاي الأسود.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض (حسب الذوق).
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- نصف كوب كبير حليب سائل.
- ثلاثة أكواب من الماء.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضعه على النار ثم نضع فيه الماء ونضيف إليه السكر والشاي ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً ، ثم نترك الخليط على النار حتى يغلي.
- نتركه لمدة خمس دقائق ثم نضيف الهيل والزعفران ونقلب ثم نضع الحليب ونقلب باستمرار حتى نحصل على اللون البني لشاي الكرك.
- عندما نصل إلى هذه المرحلة ، يكون الشاي جاهزًا للاستهلاك ، لذلك نصبه في أكواب التقديم ، ونأكله بالآلاف هنا.
نستطيع في هذه الوصفة
- استبدال الحليب السائل بالحليب المكثف المحلى الجاهز والمتوفر في الأسواق.
- يمكننا أيضًا استبدال مسحوق الهال والزعفران بالهيل والزنجبيل والكركم.
طريقة صنع شاي الكرك الاصلي
يمكن تحضير شاي الكرك الأصلي على النحو التالي:
المكونات
- كوب وربع ماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل أو الحليب المكثف.
- ملعقتان صغيرتان من الشاي الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- عودان قرفة.
- عود قرنفل.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- حبتان من الهيل.
كيف تستعد
- نحضر القدر لعمل الشاي ، نضعه على النار ، ثم نضع فيه الماء ، ثم الزنجبيل ، ثم القرفة والهيل والقرنفل ، ونترك جميع المكونات حتى تغلي مع بعضها لمدة دقيقة.
- بعد انقضاء المدة نرفع القدر عن النار ونضيف الشاي الأسود والسكر ونتركه جانبا.
- بعد ذلك نضع الحليب على خليط الشاي ونضع القدر مرة أخرى على النار مع التحريك حتى يغلي خليط الشاي.
- نقوم بتصفية مشروب الشاي جيدًا ، ونضعه في أكواب التقديم ، ونأكله بصحة ورضا.
فوائد شاي الكرك
لشاي الكرك العديد من الفوائد الصحية التي تزيد من حيوية ونشاط الجسم بالإضافة إلى تقوية المناعة لمكافحة الأمراض. هذه الفوائد هي:
- دعم صحة القلب ، من خلال احتواء هذا المشروب على الشاي الأسود والقرفة ، وهما المسؤولان عن التحكم في معدل ضغط الدم داخل الجسم ، وبالتالي تقليل حالات ارتفاع ضغط الدم المفاجئة التي تسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- بالإضافة إلى دور القرفة في ضبط معدل الكوليسترول داخل الجسم ، وتقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم عن طريق التخلص من الدهون الثلاثية المضرة بصحة القلب وسلامته.
- يسهل شاي الكرك عملية الهضم لاحتوائه على الهيل والقرنفل والقرفة. تحتوي هذه الأعشاب الطبيعية على خصائص مضادة للبكتيريا مما يجعل هذا المشروب يساعد في القضاء على الالتهابات البكتيرية وحماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات التي تحدث نتيجة هذه العدوى.
- ومن فوائد شاي الكرك قدرته الفائقة على تقليل مقاومة الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم ، حيث أجريت تجارب على مجموعة من المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ووجدوا أنه عند شرب هذا المشروب بمعدل مرتين في اليوم. ينخفض معدل السكر بشكل ملحوظ في اليوم بسبب وجود الزنجبيل والقرفة. فيه.
- يعتبر شاي الكرك من أفضل المشروبات التي تساعد على تقليل الشهية والشعور بالشبع لفترات طويلة ، مما يؤدي إلى جعل الفرد يأكل كميات قليلة من الطعام ، وبالتالي يقلل من وزنه ، مما يساعد كثيرًا في التخلص من الوزن الزائد ، والقضاء عليه. السمنة دون الإخلال بمعدل البروتين داخل الجسم ، لاحتوائه على الحليب الغني بالبروتين.
- كما يساعد الشاي الأسود الموجود في مشروب شاي الكرك في زيادة معدل حرق الدهون والسعرات الحرارية داخل الجسم ، وبالتالي تحقيق الوزن المثالي.
- التخلص من الشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ.
في الختام ننصح بتناول شاي الكرك لأنه يعتبر مشروبًا ساخنًا مفيدًا للجسم والصحة ، ولكن يرجى تجنب الإفراط في تناوله حتى لا يتعرضوا لأعراض جانبية ، حيث يؤثر الاستهلاك المتكرر للمشروبات المحتوية على الزنجبيل. مرضى الضغط والسكري سلبا.