درجة الحرارة التي تتكسر عندها القوى التي تربط جزيئات الشبكة البلورية ببعضها البعض ، مما يتسبب في تحول المادة إلى سائل نظرًا لوجود المواد في الطبيعة في حالات مختلفة ، توجد بعض المواد في حالة صلبة ، وبعضها في شكل سائل ، بينما تكون بقية المواد في شكل غازي ، لكن هذه الحالات عرضة للتغيير بسبب عوامل فيزيائية مختلفة.
درجة الحرارة التي تتكسر عندها القوى التي تربط جزيئات الشبكة البلورية ببعضها البعض ، مما يتسبب في تحول المادة إلى سائل
درجة الحرارة التي تتكسر عندها القوى التي تربط جزيئات الشبكة البلورية ببعضها البعض ، وتتحول المادة إلى حالة سائلة. الجواب هو: “نقطة الانصهار البلوريةوتجدر الإشارة إلى أنه من الصعب تحديد درجة انصهار المواد غير المتبلورة ، لأنها تذوب عند درجات حرارة أعلى من درجة انصهارها ، لأن الذوبان لا يحدث عند درجة حرارة ثابتة بسبب بنيتها وتركيبها العشوائي. عندما يبدأ الذوبان ، تستمر درجة الحرارة في الارتفاع تدريجياً ، مما يجعل من الصعب تحديد درجة الانصهار.
انصهار
تُعرف عملية الذوبان بتغيير حالة المادة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة بالحرارة ، ولكل مادة درجة انصهار مختلفة عن غيرها ، لذلك يختلف ذوبان مكعبات الثلج في الماء عن ذوبان مادة ما. تتحول الزبدة إلى زيت ، وتبقى الطاقة المطلوبة لإذابة مكعب ثلج أقل بكثير من الطاقة المطلوبة لإذابة ملح الطعام أو كلوريد الصوديوم ، لأن الروابط بين الأيونات وقوتها الجذابة أكبر بكثير من تلك الروابط الهيدروجينية بين الجزيئات من مكعبات الثلج.
حالة المادة
تعبر حالة المادة في الفيزياء والكيمياء عن خصائص معينة للمادة التي تحدد شكل الروابط بين جزيئاتها أو ذراتها أو أيوناتها. قام العلماء بتقسيم المواد في الطبيعة إلى ثلاث حالات:
- الحالة الصلبة: حيث تكون المواد ذات شكل ثابت ، حيث لا يمكن للجسيمات التحرك من مكانها ، ونتيجة للمسافة الصغيرة بين الجزيئات ، تكون المواد الصلبة عالية الكثافة ، مثل الخشب والحديد وما إلى ذلك.
- الحالة السائلة: الجزيئات في المواد السائلة غير مستقرة ومن حيث الشكل ، تأخذ المواد السائلة شكل أي حاوية توضع فيها ، ولها كثافة عالية إلى حد ما ، مثل الماء والزيت وما إلى ذلك.
- الحالة الغازية: تتحرك جزيئات المواد الغازية بسرعة كبيرة وفي كل الاتجاهات فلا يكون لها شكل محدد بل تملأ أي فراغ توضع فيه. توجد مسافات كبيرة بين الجزيئات ، فهي ذات كثافة منخفضة ويمكن ضغطها بسهولة ، مثل غاز الأكسجين وثاني أكسيد الكربون وغيرها.
ماذا يحدث لمكعبات الثلج في كوب من الماء
يؤدي وضع مكعب ثلج بدرجة حرارة منخفضة في كوب من الماء بدرجة حرارة أعلى إلى انتقال درجات الحرارة من الماء إلى مكعب الثلج ، مما يتسبب في إضعاف الروابط الهيدروجينية لجزيئات مكعب الثلج هذا ، ويمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن الجزيئات الموجودة على سطح المكعب عندما تمتص طاقة حرارية كافية ، تبدأ الروابط الهيدروجينية التي تربط جزيئات الماء ببعضها البعض في الانهيار ، وبالتالي تتحرك جزيئات الماء بعيدًا عن بعضها البعض لتتحول إلى سائل الحالة ، مما يجعل حجم قطعة الجليد صغيرة ، وتستمر هذه العملية حتى تتلاشى قطعة الجليد وتذوب تمامًا.
في الختام ، نظهر ذلك درجة الحرارة التي تتكسر عندها القوى التي تربط جزيئات الشبكة البلورية ببعضها البعض ، مما يتسبب في تحول المادة إلى سائل هي نقطة انصهار البلورة بالإضافة إلى أهم المعلومات المتعلقة بحالة المادة في الطبيعة.