تبحث النساء عن طرق جديدة ومميزة لتقديم أفضل الأطعمة لأفراد عائلاتهن ، ويبحثن عن وصفات لتحضير أشهى أطباق المأكولات البحرية لأهمية هذه الوجبات ، فهي مفيدة ومغذية خاصة للقليل. تلك.
تعد المأكولات البحرية من أكثر أنواع الأطعمة المفيدة للجسم ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والمعادن وزيوت أوميغا 3 والكالسيوم ، وكلها عناصر مهمة لبناء الجسم وتقوية جهاز المناعة ، والمحافظة على صحة المخ والجهاز العصبي.
وصفات لأشهى المأكولات البحرية
يقدم خبراء الطهي مجموعة من الوصفات لتحضير أشهى المأكولات البحرية التي يمكن للمرأة تحضيرها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتها ، ومنها:
صينية سمك فيليه مع كريمة
وجبة سمك مميزة بطريقة جديدة فأنت بحاجة للمكونات التالية:
- كيلوغرام واحد من فيليه السمك منزوع العظم ، أبيض الجلد.
- 1 لتر كريمة طبخ.
- 2 بصل كبير مقطع إلى حلقات.
- كوب كبير من الجزر المبشور.
- 1/2 كوب صلصة الصويا.
- 2 ملاعق كبيرة خردل.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
طريقة الإعداد هي كما يلي:
- يتم تقطيع السمك إلى حجم متوسط.
- أضيفي صلصة الصويا إلى قطع السمك في قدر الطهي وضعيها في فرن متوسط الحرارة.
- تُحمّر شرائح البصل في قدر فوق النار ، ثم يُضاف إليها الجزر المبشور.
- أضيفي كريمة الطهي والخردل إلى المكونات السابقة.
- بعد طهي السمك ، ينقل إلى صينية أخرى.
- أضف المكونات المعدة لصينية السمك.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- توضع شرائح السمك مع الصلصة في طبق التقديم.
- تقدم ساخنة مع أرز بسمتي ذهبي.
وصفة شوربة الجمبري مع الخضار
الجمبري من المأكولات البحرية ووجبة شهيرة للكبار والصغار ويمكن تقديمه مع الخضار. تتطلب الوصفة المكونات التالية:
- نصف كيلو جمبري.
- 2 جزر مقطع شرائح.
- كوب من الكرفس المفروم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- ملح ، فلفل و كاري.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
يتم تحضير الطبق بالطريقة التالية:
- ضع الزيت في قدر على الموقد.
- يضاف البصل والثوم مع التحريك المستمر.
- نضيف البطاطس وشرائح الجزر والكرفس.
- يضاف الماء ويقلب المكونات جيداً.
- أضف الملح والفلفل الأسود والكاري وصلصة الطماطم واستمر في التقليب.
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.
- يضاف الجمبري ويترك حتى النضج.
- يوضع الجمبري والخضروات ويقدم مع الأرز أو المعكرونة.
معكرونة بالمأكولات البحرية
المعكرونة من الوجبات السهلة التي يفضلها الأطفال ، ويمكن زيادة قيمتها الغذائية بإضافة بعض المأكولات البحرية إليها ، بحيث تصبح وجبة متكاملة بالعناصر الغذائية.
يمكن تحضير المعكرونة اللذيذة باستخدام هذه المكونات:
- نصف كيلو باستا سباجيتي طويلة.
- نصف كيلو مكعبات سلمون فيليه.
- 1 كيلو جمبري كبير.
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس.
- كوب كريمة الطبخ.
- كوب وربع شوربة دجاج.
- 2 كوب شبت مقطع.
- ملعقة ونصف من الخردل.
- ملح للتذوق.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقة زيت ذرة.
يمكن تحضير الطبق باتباع الخطوات التالية:
- اسلقي المعكرونة وصفيها جيدًا من الماء.
- نضع الزيت في قدر فوق الموقد ونضيف الثوم المفروم ونقلب.
- أضيفي شوربة الدجاج وكريمة الطهي وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- يضاف الخردل والشبت ويستمر التحريك حتى تتكاثف المكونات.
- أضيفي مكعبات السلمون وقلبي جيداً.
- اتركي المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
- نضيف الجمبري ويقلب جيدا.
- اترك القدر على النار حتى تنضج المكونات.
- أضيفي المعكرونة إلى المكونات وقلبي جيداً حتى تمتزج كل المكونات.
- توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة بعد التزيين بالكرفس.
إن الحصول على وصفات لألذ المأكولات البحرية هو ما تريده كل أم ، والتي تطمح إلى إعداد وجبات سهلة تكون في نفس الوقت مفيدة ومغذية لأفراد أسرتها ، وخاصة الأطفال الصغار. تحتاج جميع الوجبات إلى بضع دقائق ، لكنها تحتوي على قيمة غذائية عالية.