تبحث كل أم عن طريقة لتحضير حلوى لذيذة لأطفالها وفي نفس الوقت تكون مفيدة ومغذية. لذلك ، في هذه المقالة سوف نقدم طريقة لعمل كعكة بالكاكاو ، حيث يمكن تحضيرها بسرعة وبساطة. وغالبًا ما يتطلب تحضير هذه الأنواع من الكعك من ثلاثين دقيقة إلى 35 دقيقة في الفرن ، وينصح بتحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة لضمان فائدتها للجسم.
قالب كيك الكاكاو
قالب كيك الكاكاو من أشهر القوالب المفضلة ، حيث يتمتع هذا القالب بمذاق جيد وسهل التحضير. يمكنك أيضًا إضافة نكهات أخرى إلى قالب الكاكاو مثل القهوة والموز وغيرها للاستمتاع بمذاقات مختلفة. ما عليك سوى اتباع هذه المكونات في السطور التالية لتحضير قالب كيك كاكاو مميز.
مكونات ومكونات لتحضير قالب كعكة الكاكاو
- بيض 3 بيضات.
- 2 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- كوب لكن ربع سكر أبيض.
- كوب كامل من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب حليب كامل الدسم.
- كتلة كاملة من الزبدة ، أو ربع كتلة على الأقل.
- أحضر 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير قالب كيك الكاكاو
- نحضر البيض ، مع ملعقتين من الكاكاو ، مع ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ، بالإضافة إلى كمية السكر الأبيض ، مع ملعقة كبيرة من الفانيليا ، مع الكمية المحددة من مسحوق الخبز ، ونخفق جميع المكونات السابقة في الخلاط ، يجب خلط جميع المكونات معًا جيدًا ، وذلك بضربها في الخلاط لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- نضع الزيت في الخليط السابق ، ثم نخفقه بالخلاط ، ثم نضيف كمية أخرى ونخفقها مرة أخرى ، واستمر في ذلك حتى تنتهي كمية الزيت ، ولكن تذكر أنه يجب تضمينها على مراحل وليس كلها المبلغ دفعة واحدة.
- أحضر القالب الذي تريد وضع الكيك فيه ، ثم دهنه بقليل من الزيت.
- انشر الخليط المخلوط في القالب.
- ضع القالب السابق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية أو درجة حرارة متوسطة ، لمدة ثلاثين إلى خمسة وثلاثين دقيقة.
- اخلطي باقي المكونات معًا ، وهي: كمية الزبدة المذكورة ، وكمية السكر الناعم ، وكمية الحليب ، وخمس ملاعق من الكاكاو الخام. تستخدم هذه المكونات لتزيين الكيك بعد نضجه.
- بعد مرور الفترة الزمنية المذكورة أعلاه ، أخرج القالب من الفرن ، ثم انتظر بعض الوقت حتى يبرد.
- أضيفي خليط الزينة إلى الكيك.
- انتظر حتى تبرد الكعكة ثم قطعها.
قيمة الكاكاو الغذائية
يُنصح دائمًا بمحاولة استخدام الكاكاو الخام في طريقة صنع كعكة الكاكاو ، حيث يحتوي الكاكاو الخام على عناصر مغذية مفيدة للجسم ، والتي يفتقدها الكاكاو المعالج نتيجة إضافة بعض العناصر غير الصحية إليه ، لذلك الكاكاو الخام له طعم مميز في الحلويات وفوائد عديدة للجسم حيث يحتوي على كل من:
- المغنيسيوم.
- الكالسيوم.
- الزنك.
- حديد.
- الدهون غير المشبعة.
- النسبة المئوية المسموح بها من الدهون المشبعة.
كما أن له فوائد عديدة للجسم منها
- الحفاظ على استقرار ضغط الدم الطبيعي.
- يحسن مستويات الأدرينالين في الدم ، مما يحسن المزاج العام للشخص ويقلل من مستويات التوتر.
- يحسن مستويات الطاقة في الجسم.
- يقي الجسم من التعرض لأمراض القلب والشرايين.