ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم؟يعتبر الحليب من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان. ونظراً لغناه بالعناصر الغذائية المختلفة مثل البروتين والكالسيوم والفوسفور وغيرها، وتتعدد الطرق التي تتم بها معالجة الحليب لتعقيمه بالشكل الأمثل، سيكون الجواب على سؤال ما الفرق بين الحليب المبستر والمعقم تناولها عبر موقع المحتويات، في السطور القادمة من المقال التالي.
ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم؟
يحتار الكثير من الأشخاص في اختيار نوع الحليب المناسب لهم، ودرجة تعقيمه، ونسبة الدهون فيه. ويمكن توضيح الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم من خلال النقاط التالية:
- البسترة هي عملية تسخين الحليب إلى درجة حرارة معينة لفترة زمنية محددة أيضاً، في حين أن التعقيم لا يقتصر على الاعتماد على درجة الحرارة.
- البسترة هي قتل غالبية الجراثيم ومسببات الأمراض الموجودة في الحليب، في حين أن التعقيم هو القضاء على جميع مسببات الأمراض بأشكالها المختلفة.
- وتقتصر البسترة على تسخين الحليب للقضاء على مسببات الأمراض الموجودة فيه، أما التعقيم فيمكن أن يتم باللجوء إلى طرق فيزيائية مثل الحرارة أو البرودة أو المواد الكيميائية باستخدام مواد معينة.
- يمكن حفظ الحليب المعقم لفترة طويلة مع ضمان استمرار مدة صلاحيته، بينما يمكن أن تنمو مسببات الأمراض في الحليب المبستر عند حفظه لفترة طويلة.
هل الحليب المبستر صحي؟
يتجنب البعض الحليب المبستر لاعتقادهم أنه مضر بالصحة أو غير آمن، لكن هذا غير دقيق على الإطلاق حيث يعتبر الحليب المبستر من أهم بدائل الحليب الخام، حيث أنه يتمتع بنسبة أمان كبيرة، ولكن من الضروري التأكد من مدة صلاحيته وشروط حفظه لضمان الحصول على العناصر الغذائية التي يحتوي عليها دون التعرض لأي ضرر.
هل يجب غلي الحليب المبستر قبل شربه؟
نعم، ينصح بإعادة غلي الحليب المبستر قبل شربه لضمان قتل مسببات الأمراض المختلفة مما قد يضر جسم الإنسان، والجدير بالذكر أن مدة صلاحية الحليب المبستر لا تتجاوز أسبوع، وهنا لن ينجح الغليان في تعقيم الحليب، إذ قد يسبب الحليب الفاسد تسمماً أو التهاباً في الجهاز الهضمي مما يرهق ويتعب الجسم. جسم.
هذا هو المكان الذي تنتهي فيه المقالة ، حيث تم الرد على سؤال ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم؟كما تمت مناقشة بعض المعلومات المتعلقة بالحليب المبستر وطريقة استهلاكه.