100 جرام من صدور الدجاج كم عدد السعرات الحرارية ؟، هذا ما سيتم شرحه في هذا المقال. يتبع العديد من الأشخاص أنظمة غذائية وأنظمة غذائية معينة تعتمد على عدد معين من السعرات الحرارية بعيدًا عن الدهون والمواد الضارة بالجسم. يفضل البعض الآخر تناول الأطعمة الدهنية الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن واكتساب بضعة كيلوغرامات تمنح الجسم شكلاً أكثر امتلاءً.
100 جرام من صدور الدجاج كم عدد السعرات الحرارية
100 جرام من صدور الدجاج كم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها 135 كالوريصدر الدجاج هو أقل جزء من السعرات الحرارية والأكثر قيمة غذائية من بين باقي مكونات الدجاج ، ويستخدم في العديد من الوصفات لتقديم طهاة لذيذة وأطباق شهية من مختلف الأصناف ، وهو مكون مفضل في الطعام لدى أخصائيو الحميات سواء بقصد خسارة الوزن أو زيادته.
طريقة عمل صدور الدجاج
يمكن استخدام صدور الدجاج في تحضير العديد من الأطباق المتنوعة التي تنتمي إلى عدة مطابخ شهيرة في العالم. فيما يلي سنزودك بالمكونات وطريقة تحضير إحدى الوصفات باستخدام صدور الدجاج:
مكونات الطبق
لتحضير هذا الطبق اللذيذ يحتاج الشيف إلى تحضير المكونات التالية:
- خمسمائة جرام من صدور الدجاج.
- أربع فصوص ثوم مفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أصلي.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- تقدر كمية الملح حسب الرغبة ولكن يفضل دائما عدم تجاوز الحد في استخدام الملح لما له من ضرر للقلب ومرضى الضغط ودوره في احتباس السوائل وزيادة الوزن.
طريقة تحضير طبق صدر الدجاج
يمكن تحضير وجبة لذيذة وسريعة من صدور الدجاج باتباع الخطوات التالية:
- نحضر خليط صدور الدجاج المكون من الثوم والليمون والخل وزيت الزيتون والملح ويخلط جيدا.
- توضع صدور الدجاج فوقها وتغطى بالخليط المحضر مسبقاً ويقلب جيداً حتى تمتزج جميع أجزاء الدجاج بالخليط المجهز.
- يُغطى الوعاء بكيس نايلون شفاف ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.
- المقالي العريضة محمية من النار القوية ويتم إضافة صدور الدجاج التي تم إزالتها للتو من الثلاجة.
- خففي النار ، غطي المقلاة واتركيها لمدة ثلث ساعة تقريبًا ، ثم اقلبي صدور الدجاج إلى الجانب الآخر ، غطي الصينية واتركيها لمدة ثلث ساعة أخرى.
- بعد حوالي 40 دقيقة من الطهي فوق الموقد ، يكون الدجاج قد نضج جيدًا وجاهزًا للأكل.
القيمة الغذائية لصدور الدجاج
صدر الدجاج هو الجزء الذي يحتوي على أعلى قيمة غذائية بين باقي مكونات الدجاج. إنه منخفض الدهون وغني بالبروتين الضروري للنمو وبناء العضلات. بشكل عام يمكن القول أن كمية البروتين الموجودة في 100 جرام من الدجاج النيء حوالي 22.5 جرام. يصل الدجاج المطبوخ إلى 30.54 جرامًا ، بينما لا تتجاوز الدهون 6 جرام ، كما أن الكربوهيدرات تكاد تكون معدومة في صدور الدجاج.
فوائد الدجاج لكمال الاجسام
يعتمد معظم الرياضيين وخاصة لاعبي كمال الأجسام الذين يرغبون في بناء بنية عضلية قوية وبارزة ، على تناول صدور الدجاج ، لما له من فوائد في هذا المجال ، ومن أهم هذه الفوائد:
- إن غنى الدجاج بالبروتين يجعله ذا قيمة كبيرة وذات أهمية خاصة لعضلات كمال الأجسام.
- يحتوي الدجاج على العناصر الغذائية الأساسية للجسم ، مثل الفوسفور والكالسيوم ، وهي مفيدة لصحة العظام.
- الدجاج المحتوي على الزنك يزيد من معدل إفراز هرمون التستوستيرون وهو هرمون الخصوبة عند الرجال.
في الختام ، تم ذكره 100 جرام من صدور الدجاج كم عدد السعرات الحرارية وافضل طريقة لطهي طبق لذيذ من صدور الدجاج ، اضافة الى اهم المعلومات عن القيمة الغذائية لصدور الدجاج.